日本料理

「懐石つる幸」最高峰を味わいたいならここ!食通最注目の金沢料亭 価格張っても食べておきたい

「懐石つる幸」最高峰を味わいたいならここ!食通最注目の金沢料亭 価格張っても食べておきたい

18.0/20.0 料理: 9.0 その他: 9.0
懐石 つる幸 (かいせき つるこう) 住所: 石川県金沢市高岡町6-5 TEL: 076-264-2375 営業時間: 12:00~15:00(最終入店13:15)、18:00~22:00(同19:30) 定休日: 不定休 価格帯: ¥20,000~¥35,000
金沢には有名料亭がいくつもありますが、つる幸さんは中でも代表格。数々の食通の方が訪れている名店です。贔屓にされていている方も多いですね。店主の河田康雄さんは二代目で、修業は「大阪の味吉兆」にてされ...
「浅田屋」ワンランク上の金沢旅を満喫したいならここ!料理、おもてなし、空間、全てが一流

「浅田屋」ワンランク上の金沢旅を満喫したいならここ!料理、おもてなし、空間、全てが一流

17.8/20.0 料理: 8.8 その他: 9.0
浅田屋 (あさだや) 住所: 石川県金沢市十間町23 TEL: 076-231-2228 営業時間: 11:30~15:00、18:00~20:00(宿泊の場合チェックインは14:00) 定休日: 不定休 価格帯: ¥25,000~¥35,000
金沢市十間町にある料亭旅館。 浅田屋グループには、しゃぶしゃぶ・加賀料理の「石亭」、卯辰山の海鮮料理「松魚亭」、ステーキハウスの「六角堂」があります。ここ料亭旅館の浅田屋は、創業慶応3年(1867年)で...
「つば甚」数々の歴史人が訪れた金沢で最も歴史のある名料亭。料理も高く評価されています。真ん中のコースからがオススメ~

「つば甚」数々の歴史人が訪れた金沢で最も歴史のある名料亭。料理も高く評価されています。真ん中のコースからがオススメ~

17.0/20.0 料理: 8.0 その他: 9.0
つば甚 (つばじん) 住所: 石川県金沢市寺町5-1-8 TEL: 076-241-2181 営業時間: 11:00~14:00 (要予約で最終入店は13:00)、17:00~21:00 (同19:00) 定休日: 年中無休 補足: 無休(12/25~1/2休業) 価格帯: ¥20,000~¥35,000
金沢で一番歴史がある料亭ですが、つば甚の魅力はその歴史だけではなく、お料理のレベルが高く評価されているんですよ。 【受賞歴】 ・「ミシュランガイド富山石川(金沢)特別版2016」1ツ星獲得 ・「ゴエ...
「御料理 雅乃」散々食べ歩いた食通がうまいと感じる本物志向。出汁と自家製へのこだわり

「御料理 雅乃」散々食べ歩いた食通がうまいと感じる本物志向。出汁と自家製へのこだわり

16.3/20.0 料理: 8.8 その他: 7.5
御料理 雅乃 (おりょうり みやびの) 住所: 石川県金沢市中川除町67-1 TEL: 076-262-8026 営業時間: 17:30~23:00 定休日: 日曜 補足: 連休の場合は最終日 価格帯: ¥15,000~¥25,000
金沢にはたくさんの日本料理の名店がありますが、ここ雅乃は、数々の名店を散々食べ歩いた食通の方をご案内したい一店です。「これぞ本物だ」としみじみ納得できるお店だと思います。店主の下平さんは銭屋で料理...
「竹千代」おでん懐石とは何ぞや。知る人ぞ知る名店!自家製こんにゃくは究極の逸品ッ!

「竹千代」おでん懐石とは何ぞや。知る人ぞ知る名店!自家製こんにゃくは究極の逸品ッ!

16.3/20.0 料理: 8.7 その他: 7.6
竹千代 (たけちよ) 住所: 石川県金沢市広坂1-1-28 広坂パレス1F TEL: 076-262-3557 営業時間: 18:00~22:00 定休日: 日曜 価格帯: ¥9,000~¥15,000
金沢市柿木畠のビル1Fにひっそり暖簾をかける、知る人ぞ知る名店。 特徴的なのは、“おでん”を懐石として料理に織り込んであることです。元々はおでん屋さんだったそうで、その名残ということですが、“おでん”と...
「天ぷら小泉」北陸ナンバー1の天ぷらはここかと。珠玉のネタが揃いで素材から別格!〆は天バラで決まり。

「天ぷら小泉」北陸ナンバー1の天ぷらはここかと。珠玉のネタが揃いで素材から別格!〆は天バラで決まり。

16.3/20.0 料理: 8.5 その他: 7.8
天ぷら 小泉 (てんぷら こいずみ) 住所: 石川県金沢市池田町4-34 TEL: 076-223-0023 営業時間: 12:00~14:00、17:30~22:00 定休日: 日曜 補足: 年末年始 価格帯: 10,000円~
金沢市池田町にある天ぷら店です。(私は天ぷらの経験値があまりないので多くは語れませんが、この記事を書くのに何軒か天ぷら店を食べ歩いた中でも飛び抜けてすごいなぁと思いましたし、素材力、シゴトの丁寧さ...
「みふく」生姜味噌仕立ての究極の鍋ッ!牡蠣と牛肉両方食べるべし~金沢冬の風物詩。予約困難

「みふく」生姜味噌仕立ての究極の鍋ッ!牡蠣と牛肉両方食べるべし~金沢冬の風物詩。予約困難

16.0/20.0 料理: 8.5 その他: 7.5
みふく (みふく) 住所: 石川県金沢市尾張町2-16-37 TEL: 076-231-4577 営業時間: 夕方~22:00 定休日: 日曜(冬季限定、4名未満の予約は出来ません) 価格帯: 10,000円~
金沢の冬の風物詩で“鍋料理”と言えば、主計町「太郎の寄せ鍋」と「みふくの牡蠣鍋」です。特にみふくさんはそのおいしさと提供時期が限られているため(冬季限定)、どうしても予約が殺到してしまいます。シーズ...
「明月楼(めいげつろう)」山中温泉こおろぎ橋のたもとの名料亭でうなぎ会席。挽きたて山椒の風味と秘伝ダレでおいしさ昇華

「明月楼(めいげつろう)」山中温泉こおろぎ橋のたもとの名料亭でうなぎ会席。挽きたて山椒の風味と秘伝ダレでおいしさ昇華

15.6/20.0 料理: 7.8 その他: 7.8
料亭 明月楼 (りょうてい めいげつろう) 住所: 石川県加賀市山中温泉下谷町ロ1-1 TEL: 0761-78-0103 営業時間: 11:00~14:00、17:00~22:00(本館は昼夜とも完全予約制) 定休日: 不定休 補足: 本館は不定休 離れは火曜日定休(本館の予約状況により臨時休業あります) 価格帯: 3,500円~15,000円
大正時代からの歩みがある山中温泉の名料亭。お料理は正統派のお会席に加え、うなぎが食べられるのが特徴的です。なんでも、川魚を提供していた流れでうなぎが名物になったのだとか。現在は3代目と4代目が板場に...
「旬房さかい」いいシゴトしてます~星付きだけどコスパの良さも魅力。メディア取材拒否の口コミ人気店

「旬房さかい」いいシゴトしてます~星付きだけどコスパの良さも魅力。メディア取材拒否の口コミ人気店

15.2/20.0 料理: 8.0 その他: 7.2
旬房さかい (しゅんぼう さかい) 住所: 石川県金沢市木倉町6-8 TEL: 076-221-3911 営業時間: 17:30~23:00 定休日: 日曜 補足: 日・月連休の場合は月曜 価格帯: 4,000~10,000円
金沢市木倉町の端に静かに佇む割烹。オープンは2013年10月。開店してから口コミで人気を集めるのは早く、いつも混んでいて予約が取れなかったですが、ミシュランガイドで星を獲得してからは人気に拍車がかかりさ...
「御料理貴船」予約は半年先!?卓上に季節咲きこぼれる~先入観なしで食べ進めるべし 4組限定

「御料理貴船」予約は半年先!?卓上に季節咲きこぼれる~先入観なしで食べ進めるべし 4組限定

15.0/20.0 料理: 7.5 その他: 7.5
御料理 貴船 (おりょうり きふね) 住所: 石川県金沢市彦三町1-9-69 TEL: 076-220-6131 営業時間: 11:30~15:00(最終入店13:30) 、17:30~22:30(同20:30)、日曜のみ7:00~ 定休日: 水曜 価格帯: ¥10,000~¥20,000
浅野川大橋から主計町を川沿いに奥へ進んだところに暖簾をかける日本料理店。 席は全個室で、お部屋は1階に2つ、そして2階に2つなので、昼夜共4組限定となります。特にステキなお部屋は、2階の窓のあるお部屋...
「嗜季(しき)」金沢若手和食料理人でトップクラスの実力だと思う。季節を追って訪れたい!多皿構成のコースが面白い

「嗜季(しき)」金沢若手和食料理人でトップクラスの実力だと思う。季節を追って訪れたい!多皿構成のコースが面白い

15.0/20.0 料理: 8.0 その他: 7.0
嗜季 (しき) 住所: 石川県金沢市主計町2-10 TEL: 076-282-9840 営業時間: 11:30~13:00(L.O.)、17:30~24:00 定休日: 不定休 価格帯: 夜10,000円~
金沢の三茶屋街のひとつ主計町(かずえまち)の入り口にある割烹。料理長の今井友和さんは、京都で修業され、金沢では片町のa.k.aさん出身(同店は片町a.k.aさんの移転&嗜季さん改装合併で、2014年3月21日にオー...
「紋(もん)」金沢の新名所!3つの顔を持つお店。泉鏡花の世界に酔う!明治期の大邸宅をリノベーションした素晴らしき場所

「紋(もん)」金沢の新名所!3つの顔を持つお店。泉鏡花の世界に酔う!明治期の大邸宅をリノベーションした素晴らしき場所

15.0/20.0 料理: 7.0 その他: 8.0
かなざわ 紋 (かなざわ もん) 住所: 石川県金沢市彦三町1-9-12 TEL: 076-234-0153 営業時間: カフェ12:00~17:00(16:30)、和食18:00~21:00、BAR18:00~0:00 定休日: カフェ:不定休、和食:日曜休み、BAR:不定休 価格帯: カフェ600円~、和食10,000円~、BARセット料金6,000円~
金沢で生まれた小説家といえば泉鏡花ですが、ここ紋は、鏡花を愛するあまり、東京銀座などに飲食店を多店舗構える矢部慎太郎さんが金沢市彦三町にオープンさせたお店です。BARとしてオープンしたのが2015年10月10...
「味処大工町よし村」加賀料理にも信頼が置ける心強いお店!治部煮、はす蒸し、スッポンスープも美味

「味処大工町よし村」加賀料理にも信頼が置ける心強いお店!治部煮、はす蒸し、スッポンスープも美味

14.8/20.0 料理: 7.8 その他: 7.0
味処大工町 よし村 (あじどころだいくまち よしむら) 住所: 石川県金沢市大工町22 TEL: 076-232-3001 営業時間: 11:30~14:00(要予約)、17:00~22:30(L.O.22:00) 定休日: 日曜 補足: 日曜(日・月連休の場合は月曜) 価格帯: 7,000円~15,000円
新鮮な海の幸や加賀野菜、旬料理はもちろん、加賀料理にも信頼が置ける一店。そのため、お客様をお連れするのにも心強いお店ですよ。ツボを尽いたメニューばかりなので、注文しすぎちゃうのが困るところ…。毎度期...
「玉泉邸」400年の歴史ある名勝玉泉園が料亭に!金沢の歴史と素晴らしきものが一ヶ所に詰まった場所で日本の伝統行事を織り込んだコース

「玉泉邸」400年の歴史ある名勝玉泉園が料亭に!金沢の歴史と素晴らしきものが一ヶ所に詰まった場所で日本の伝統行事を織り込んだコース

14.8/20.0 料理: 7.3 その他: 7.5
玉泉邸 (ぎょくせんてい) 住所: 石川県金沢市小将町8番3号 TEL: 076-256-1542 営業時間: 昼席11:30~14:30、夜席18:00~22:00 定休日: 月曜 補足: 月曜が祝日の場合は営業 価格帯: 10,000円~20,000円
400年の歴史がある金沢の名勝「玉泉園(ぎょくせんえん)」を整え、その素晴らしい庭園を愛でながらお食事が出来る日本料理店です。オープンしたのは2014年4月1日。料理長は片折卓矢さんで、先の「ミシュランガイ...
「つづら」小松の竹林に肩書のない名店が。こんなところに!自己流の日本料理。秋の栗おこわは美味でした。

「つづら」小松の竹林に肩書のない名店が。こんなところに!自己流の日本料理。秋の栗おこわは美味でした。

14.3/20.0 料理: 7.3 その他: 7.0
つづら (つづら) 住所: 石川県小松市千木野町3-81 TEL: 0761-23-3389 営業時間: 11:30~12:30(入店)、17:00~20:30(入店) 定休日: 不定休 補足: 年始 価格帯: 10,000円~20,000円
小松市の山手、千木野町にある日本料理店です。金沢の中心部からは車で約45分で、場所も初めてならきっと迷うので、ぜひナビをご利用ください。国道8号線から山手に入って竹林を抜けたところで、突如、暖簾がかか...
「料亭 金城樓」宿泊も人気の大料亭!あの太閤秀吉のお宝が?地物づくし、レアな器で奏でる

「料亭 金城樓」宿泊も人気の大料亭!あの太閤秀吉のお宝が?地物づくし、レアな器で奏でる

14.2/20.0 料理: 7.0 その他: 7.2
料亭 金城樓 (りょうてい きんじょうろう) 住所: 石川県金沢市橋場町2-23 TEL: 076-221-8188 営業時間: 11:00~21:00 補足: 年末年始 価格帯: ¥15,000~¥30,000
金城樓さんは料亭の中では比較的新しいほうですが、創業120年以上の歴史がある大料亭です。場所は、兼六園や金沢城からひがし茶屋街に向かう橋場で、建物は大通りからも存在感を放っています。お迎えの方がいらっ...
「旬菜焼はざま」冬季限定の白子と牡蠣の生姜味噌鍋がうまい!鉄板焼きを織り込んだディナーもオススメ!

「旬菜焼はざま」冬季限定の白子と牡蠣の生姜味噌鍋がうまい!鉄板焼きを織り込んだディナーもオススメ!

14.2/20.0 料理: 7.2 その他: 7.0
旬菜焼 はざま (しゅんさいやき はざま) 住所: 石川県金沢市下本多町6-6-1-2 TEL: 076-224-5088 営業時間: 11:30~13:30、18:00~22:00(日曜、祝日は夜のみ営業) 補足: 第1日曜日定休 価格帯: 夜10,000円~ 、昼880円~
旬の地物食材で奏でる日本料理に、鉄板焼きを織り込んだ和魂洋才のコースが食べられるお店で、メインの鉄板焼きステーキが特徴的です。場所は本多町の裏通りで目立たないのですが、昔からのファンも多く年中繁盛...
「季節料理つばき」春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬は店主が仕留めたジビエ!金沢の奥座敷にて旬を味わう。ランチもスゴイ!

「季節料理つばき」春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬は店主が仕留めたジビエ!金沢の奥座敷にて旬を味わう。ランチもスゴイ!

14.2/20.0 料理: 7.2 その他: 7.0
季節料理つばき (きせつりょうりつばき) 住所: 石川県金沢市上中町己1-2 TEL: 076-229-0010 営業時間: 11:30~21:30 (カフェタイム 14:00~18:00) 定休日: 火曜 価格帯: 1,500円~8,000円
店名通り旬を味わえるお店で、場所は金沢の奥座敷「湯涌温泉」エリアとちょっと郊外ですが、評判が評判を呼んでいつも賑わっています。食材はなんと店主の小村昭義さんが自ら山に入って調達したもので、春は山菜...
「太郎」たろうの寄せ鍋は金沢冬の風物詩!1から10まで仲居さんがお世話してくれます。きび餅とおじやで〆

「太郎」たろうの寄せ鍋は金沢冬の風物詩!1から10まで仲居さんがお世話してくれます。きび餅とおじやで〆

14.0/20.0 料理: 7.0 その他: 7.0
太郎 (たろう) 住所: 石川県金沢市主計町2-7 TEL: 076-231-5152 営業時間: 17:00~22:00 (11月~2月は16:00 ~)(L.O. 20:00過ぎ) 定休日: 不定休 補足: 年末年始はお休み 価格帯: 7,000円~13,000円
金沢の冬の風物詩で“鍋料理”と言えば、主計町の「みふくの牡蠣鍋」と「太郎の寄せ鍋」です。太郎の鍋の提供時期は、秋口の9月から夏前の6月まで。5月から8月は会席料理を提供していますが、やはりみなさん鍋狙い...
「魚串 比那(びな)」酒肴南山がコース料理のお店にリニューアルオープン!ツボを尽く魚料理に新しい風が吹き込んだ

「魚串 比那(びな)」酒肴南山がコース料理のお店にリニューアルオープン!ツボを尽く魚料理に新しい風が吹き込んだ

13.8/20.0 料理: 7.0 その他: 6.8
魚串 比那 (さかなくし びな) 住所: 石川県金沢市片町2-10-19 ロイヤルプラザ片町1F TEL: 076-260-6321 営業時間: 17:30~20:30(L.O) 定休日: 水曜 価格帯: 10,000円~15,000円
能登の魚の串焼きをメインとするお店「酒肴南山(なんざん)」さんが、2017年3月30日にコース料理提供のお店としてリニューアルオープンしました。 お店の場所は、金沢らしい町並みの長町武家屋敷の近隣(以前の...
「PLAT HOME」プラッと立ち寄れて料理もおいしい良店!外国人のお客さんも多いお店。私はここのいしるパッタイが大好きです

「PLAT HOME」プラッと立ち寄れて料理もおいしい良店!外国人のお客さんも多いお店。私はここのいしるパッタイが大好きです

13.6/20.0 料理: 6.8 その他: 6.8
PLAT HOME (ぷらっとほーむ) 住所: 石川県金沢市彦三町1-3-4 TEL: 076-256-5075 営業時間: 17:30~22:30(L.O) 定休日: 月曜 価格帯: 2,500円~6,000円
金沢市彦三町の大通り沿いにあるオシャレな一軒家のお店で、和食を中心としたお料理がアラカルトで食べられます。店名は、読み通り「ぷらっと」立ち寄れる場所でありたいという意味を込めて付けられています。近...
スポンサーリンク