「懐石料理」の記事一覧

「紋(もん)」金沢の新名所!3つの顔を持つお店。泉鏡花の世界に酔う!明治期の大邸宅をリノベーションした素晴らしき場所

かなざわ 紋(かなざわ もん)
価格帯: カフェ600円~、和食10,000円~、BARセット料金6,000円~
定休日:なし
営業時間:カフェ12:00~17:00(16:30)、和食18:00~21:00、BAR18:00~0:00
定休日補足: カフェ:不定休、和食:日曜休み、BAR:不定休
住所: 石川県金沢市彦三町1-9-12
電話: 076-234-0153
カテゴリ: 懐石料理 日本料理 スイーツ カフェ BAR
ポイント: 料理 7.6 + その他の要素 7.9
合計ポイント 15.5/20.0 ※ポイントについて

「紋(もん)」金沢の新名所!3つの顔を持つお店。泉鏡花の世界に酔う!明治期の大邸宅をリノベーションした素晴らしき場所

金沢で生まれた小説家といえば泉鏡花ですが、ここ紋は、鏡花を愛するあまり、東京銀座などに飲食店を多店舗構える矢部慎太郎さんが金沢市彦三町にオープンさせたお店です。BARとしてオープンしたのが2015年10月10日で、2016年の春からは日中「天守カフェ」、夕方からは「和食紋」としても営業もしています。3つの顔を持っていることになりますね。 敷地は約300坪もあり、建物は明治時代の町家を金沢らしく絢爛豪華にリノベー...

「太郎」たろうの寄せ鍋は金沢冬の風物詩!1から10まで仲居さんがお世話してくれます。きび餅とおじやで〆

太郎(たろう)
価格帯: 7,000円~13,000円
定休日:不定休
営業時間:17:00~22:00 (11月~2月は16:00 ~)(L.O. 20:00過ぎ)
定休日補足: 年末年始はお休み
住所: 石川県金沢市主計町2-7
電話: 076-231-5152
カテゴリ: 料亭 懐石料理 日本料理 鍋料理
ポイント: 料理 7.0 + その他の要素 7.5
合計ポイント 14.5/20.0 ※ポイントについて

「太郎」たろうの寄せ鍋は金沢冬の風物詩!1から10まで仲居さんがお世話してくれます。きび餅とおじやで〆

金沢の冬の風物詩で“鍋料理”と言えば、主計町の「みふくの牡蠣鍋」と「太郎の寄せ鍋」です。太郎の鍋の提供時期は、秋口の9月から夏前の6月まで。5月から8月は会席料理を提供していますが、やはりみなさん鍋狙いの方が多いと思われますし、寒くなるにつれて、太郎さんの鍋が恋しくなる方が多いのではないでしょうか。お店は浅野川沿いの主計町の入り口にあるお屋敷で、一階と二階に個室があり、各部屋にコンロの付いたテーブル...

「嗜季(しき)」金沢若手和食料理人でトップクラスの実力だと思う。季節を追って訪れたい!多皿構成のコースが面白い

嗜季(しき)
価格帯: 夜10,000円~
定休日:不定休
営業時間:11:30~13:00(L.O.)、17:30~24:00
住所: 石川県金沢市主計町2-10
電話: 076-282-9840
カテゴリ: 懐石料理 日本料理 割烹
ポイント: 料理 8.3 + その他の要素 7.5
合計ポイント 15.8/20.0 ※ポイントについて

「嗜季(しき)」金沢若手和食料理人でトップクラスの実力だと思う。季節を追って訪れたい!多皿構成のコースが面白い

金沢の三茶屋街のひとつ主計町(かずえまち)の入り口にある割烹。料理長の今井友和さんは、京都で修業され、金沢では片町のa.k.aさん出身(同店は片町a.k.aさんの移転&嗜季さん改装合併で、2014年3月21日にオープンしています)。金沢の若手の和食料理人さんの中で、トップレベルのひとりだと思いますよ。お料理はどれも多皿構成というのが特徴で、しかもどのお皿にもしっかりとおいしさを構築してあります。面白い食材使いで...

「旬菜焼はざま」冬季限定の白子と牡蠣の生姜味噌鍋がうまい!鉄板焼きを織り込んだディナーもオススメ!

旬菜焼 はざま(しゅんさいやき はざま)
価格帯: 夜10,000円~ 、昼880円~
定休日:なし
営業時間:11:30~13:30、18:00~22:00(日曜、祝日は夜のみ営業)
定休日補足: 第1日曜日定休
住所: 石川県金沢市下本多町6-6-1-2
電話: 076-224-5088
カテゴリ: 懐石料理 日本料理 鉄板焼き ステーキ 鍋料理
ポイント: 料理 7.5 + その他の要素 7.0
合計ポイント 14.5/20.0 ※ポイントについて

「旬菜焼はざま」冬季限定の白子と牡蠣の生姜味噌鍋がうまい!鉄板焼きを織り込んだディナーもオススメ!

旬の地物食材で奏でる日本料理に、鉄板焼きを織り込んだ和魂洋才のコースが食べられるお店で、メインの鉄板焼きステーキが特徴的です。場所は本多町の裏通りで目立たないのですが、昔からのファンも多く年中繁盛しています。ランチも毎日いっぱい!日替わり定食と「はざまのステーキどんぶり」も人気です。さらに強くオススメなのが、冬季限定の魚介の生姜味噌鍋なんです。これはシーズン一度は必ず味わいたいうまさですよ。 ...

「つづら」小松の竹林に肩書のない名店が。こんなところに!自己流の日本料理。秋の栗おこわは美味でした。

つづら(つづら)
価格帯: 10,000円~20,000円
定休日:不定休
営業時間:11:30~12:30(入店)、17:00~20:30(入店)
定休日補足: 年始
住所: 石川県小松市千木野町3-81
電話: 0761-23-3389
カテゴリ: 料亭 懐石料理 日本料理
ポイント: 料理 7.4 + その他の要素 7.0
合計ポイント 14.4/20.0 ※ポイントについて

「つづら」小松の竹林に肩書のない名店が。こんなところに!自己流の日本料理。秋の栗おこわは美味でした。

小松市の山手、千木野町にある日本料理店です。金沢の中心部からは車で約45分で、場所も初めてならきっと迷うので、ぜひナビをご利用ください。国道8号線から山手に入って竹林を抜けたところで、突如、暖簾がかかる端正な佇まいのお屋敷に出会います。大きな一軒家で、もちろんお座敷もありますが、暖簾をくぐってそのまま席に付けるカウンター席もあり。こちらはある意味臨場感がありますから、お好きなほうをどうぞ。落ち着い...

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