そば

「蕎味 櫂(きょうみかい)」東山で繊細で端正なそば会席が頂けます。美味!昼も夜もコースのみ。しっぽりと上質な時間が過ごせます。

「蕎味 櫂(きょうみかい)」東山で繊細で端正なそば会席が頂けます。美味!昼も夜もコースのみ。しっぽりと上質な時間が過ごせます。

14.5/20.0 料理: 7.5 その他: 7.0
蕎味 櫂 (きょうみかい) 住所: 石川県金沢市東山1-23-10 TEL: 076-252-8008 営業時間: 12:00~13:30(最終入店)、17:30~19:30(最終入店) 定休日: 日曜、第一月曜 価格帯: 4,000円~12,000円
観光客で賑わうひがし茶屋街の奥に、静かに暖簾をかけるそば会席のお店です。町家造りで店内にも凛とした趣が漂い、席数は10と目が行き届く範囲です。店主の田尻淳さんは東京で腕を磨かれた方で、今までは昼はそ...
「手取川 竹やぶ」本店が認めた暖簾分け。前日までに要予約の昼コースもオススメ!大正ロマンの趣ある空間で~

「手取川 竹やぶ」本店が認めた暖簾分け。前日までに要予約の昼コースもオススメ!大正ロマンの趣ある空間で~

14.5/20.0 料理: 7.5 その他: 7.0
手取川 竹やぶ (てどりがわ たけやぶ) 住所: 石川県能美市三ツ屋町イ12 TEL: 0761-51-7313 営業時間: 11:30~15:00 ※売り切れ次第終了 定休日: 水曜
石川県のそば店では間違いなく上位のお店で、千葉県柏に本店を置く「竹やぶ」の暖簾分けのお店です。この屋号は本店が認めたお店のみ名乗れるのですが、お弟子さんが多い中、現在でも屋号を名乗るお店は箱根にあ...
「草庵」白山比め神社近隣の人気そば店。凛とした趣あるお屋敷で~蔵を改装した個室もステキです

「草庵」白山比め神社近隣の人気そば店。凛とした趣あるお屋敷で~蔵を改装した個室もステキです

14.5/20.0 料理: 7.5 その他: 7.0
草庵 (そうあん) 住所: 石川県白山市鶴来日吉町ロ32 TEL: 076-273-1090 営業時間: 11:30~16:00(売り切れ次第閉店) ※夜は要予約でそば会席 定休日: 木曜(祝日の場合は営業、翌日休業) 価格帯: 1,500円~2,500円
白山市鶴来にある人気そば店。白山比咩神社からほど近くの山の麓にあり、周囲はとても長閑。さわさわと葉を揺らす木々の木漏れ日が、自然のストロボになっています。凛とした純白の暖をくぐり店内へ。建物は築150...
「生そば 槐(えんじゅ)」十却坊の霊水と八ヶ岳山麓の玄そば。更科・挽きぐるみ・田舎のセットで食べ比べがいい。更科のエッジが立ったシコシコした食感がたまらない

「生そば 槐(えんじゅ)」十却坊の霊水と八ヶ岳山麓の玄そば。更科・挽きぐるみ・田舎のセットで食べ比べがいい。更科のエッジが立ったシコシコした食感がたまらない

14.2/20.0 料理: 7.5 その他: 6.7
生そば 槐 (きそば えんじゅ) 住所: 石川県七尾市能登島向田町118-25 TEL: 0767-84-0655 営業時間: 11:00~20:00 ※16:00(冬季15:00)以降は要予約 ※売り切れにて閉店 定休日: 水曜 価格帯: 1,500円~3,000円
能登島にあるそばの名店。店主田中哲也さんが打つおそばの一番の特徴は、つなぎを使わずにそば粉だけで打つ“生粉打ち(きこうち)”であるということ(小麦粉やお湯は使用していません)。そして、そばは長野八ヶ...
「蕎麦 宮川」石臼挽きの自家製粉を生粉打ち。玄蕎麦の挽きぐるみ美味。金沢市の山手、別所にある人気そば店。春のタケノコも楽しみ

「蕎麦 宮川」石臼挽きの自家製粉を生粉打ち。玄蕎麦の挽きぐるみ美味。金沢市の山手、別所にある人気そば店。春のタケノコも楽しみ

13.6/20.0 料理: 6.9 その他: 6.7
蕎麦 宮川 (そば みやかわ) 住所: 石川県金沢市別所町ツ55 TEL: 076-243-2887 営業時間: 11:30~15:00 ※売り切れ次第終了 定休日: 火曜、第3水曜(祝日の場合は営業) 価格帯: 900円~2,000円
金沢市の山手、別所町にあるそば店。中心部から車を走らせて15分ほど山手に入ったところにあるのですが、途中竹林を抜ける際、町を見下す抜けの良い景色に出会いますよ。たどり着くまでもなんだかいい感じです。 ...
「蕎香(きょうか)」田上のオシャレそば屋さん。めきめきファンを増やして人気店に!女性も通いやすい。夏のすだちおろしそばもオススメ

「蕎香(きょうか)」田上のオシャレそば屋さん。めきめきファンを増やして人気店に!女性も通いやすい。夏のすだちおろしそばもオススメ

13.4/20.0 料理: 6.8 その他: 6.6
蕎香 (きょうか) 住所: 石川県金沢市田上さくら2-47 TEL: 076-223-2717 営業時間: 11:30~14:30(L.O.)、 17:30~20:30(L.O.) 定休日: 火曜 補足: 月一回不定休 価格帯: 820円~3,000円
お洒落なカフェ風の店構えですが、同店はそば屋さんです。店主 宮本恭介さんは、若い女性にももっともっと本格的なおそばを楽しんでほしいという思いでこのようなデザインにされたそうで、それが頷けるお店ですよ...
「やまの葉」胡桃味噌で食べる"くるみそば ”の滋味にハマる。信州の里山の恵みが味わえる。でけえなめこおろしそば、名物おやきもあり

「やまの葉」胡桃味噌で食べる"くるみそば ”の滋味にハマる。信州の里山の恵みが味わえる。でけえなめこおろしそば、名物おやきもあり

13.4/20.0 料理: 6.7 その他: 6.7
やまの葉 (やまのは) 住所: 石川県金沢市泉が丘2-11-32 ドリームA.Y 1F TEL: 076-244-6788 営業時間: 11:00~14:00(L.O.)、 18:00~21:00(L.O.)※売り切れ次第終了 定休日: 水曜、第2火曜 価格帯: 800円~3,000円
泉が丘にあるそば店で、店主 安村浩さんが長野で修業をされた方なので(金沢にそば店多しと言えど)同店では信州系のおそばが食べられるんです。メニューには“おやき”などもあり。一番特徴的なのが「くるみそば」...
「夢一輪館」能登空港近隣の里山そば店の能登和牛丼がすごい。卓上コンロでしゃぶしゃぶしてご飯にオン!

「夢一輪館」能登空港近隣の里山そば店の能登和牛丼がすごい。卓上コンロでしゃぶしゃぶしてご飯にオン!

13.3/20.0 料理: 6.8 その他: 6.5
夢一輪館 (ゆめいちりんかん) 住所: 石川県鳳珠郡能登町当目28-1 TEL: 0768-76-1552 営業時間: 11:00~17:00(日没まで) 定休日: 月曜日(祝日の場合は営業) 価格帯: 1,000円~3,000円
能登町当目という能登空港近隣(と言っても車でのアクセス必須)にあるそば店。大通り沿いを看板に従って脇道を入ったところにある古民家で、あたりは長閑な山々に囲まれていますから、私的には能登の祖父母の家...
「更科 藤井」今や金沢にはなくてはならない名店。粋な江戸そばの楽しみ方をしたい。日本酒をアテと楽しみ、すだちおろしや季節の変わりそばを

「更科 藤井」今や金沢にはなくてはならない名店。粋な江戸そばの楽しみ方をしたい。日本酒をアテと楽しみ、すだちおろしや季節の変わりそばを

13.3/20.0 料理: 6.8 その他: 6.5
更科 藤井 (さらしな ふじい) 住所: 石川県金沢市柿木畠3-3 TEL: 076-265-6870 営業時間: 【火~土】11:30~14:00(L.O)、 17:00~22:00(L.O) 【日・祝】11:30~20:00(L.O) ※売り切れ次第終了。夜のみ(日祝は16時以降)予約可。 定休日: 月曜日(祝日の場合は営業し、翌日休業) 価格帯: 1,000円~3,000円
店主の藤井誠さんは、東京の麻布十番にある更科蕎麦の老舗「総本家 更科堀井」さんで腕を磨かれた方で、江戸そばの楽しみ方を金沢に根付かせた人でもあります。そばだけのお客さんはサッと食べて席を立ち、お酒をた...
「村田屋」国産そば石臼挽きで朝夕手打ち!こだわりが詰まっているのにリーズナブルな価格も魅力!秋冬鴨せいろは必ず食べておかねば

「村田屋」国産そば石臼挽きで朝夕手打ち!こだわりが詰まっているのにリーズナブルな価格も魅力!秋冬鴨せいろは必ず食べておかねば

13.3/20.0 料理: 6.8 その他: 6.5
石臼挽き手打ちそば 村田屋 (いしうすびきてうちそば むらたや) 住所: 石川県金沢市諸江町上丁307-15 TEL: 076-231-6900 営業時間: 11:00~15:00(L.O14:30)、17:00~20:30(L.O20:00) 定休日: 火曜日(祝日は営業) 補足: 月曜夜は月2回不定休 価格帯: 800円~2,000円
諸江アルプラザ平和堂金沢店前からほど近くにある人気のそば店。店主 村田隆仁さんは、国内産の玄蕎麦を直接仕入れ、手間暇かけて脱皮加工をし、その日使う分だけを石臼挽きで自家製粉して、外一で打っています。...
「一揆そば 長助」パノラマの里山の中で一揆そばと地物旬食材。滋味溢れる太いそば。田植軸の照明と水車も趣あるなぁ~

「一揆そば 長助」パノラマの里山の中で一揆そばと地物旬食材。滋味溢れる太いそば。田植軸の照明と水車も趣あるなぁ~

13.3/20.0 料理: 6.7 その他: 6.6
一揆そば 長助 (いっきそば ちょうすけ) 住所: 石川県白山市釜清水町ち2-1 TEL: 076-254-2003 営業時間: 10:00~19:00 ※売り切れ次第終了 定休日: 水曜、第4木曜 補足: 水曜が祝日の場合、翌木曜休み 価格帯: 800円~2,000円
金沢から白山郷へ向かう途中の、石川県の南の鶴来・鳥越エリアにあるそば屋さんで、このあたりに古くから伝わる“一揆そば”や郷土料理、里山の旬を味わうことができます。お店の周りに広がるのはパノラマの里山風...
「とりごえ蕎麦 相滝」野趣豊かだが繊細でキリリとおいしいおそば。昭和レトロな空間もまたツボ!

「とりごえ蕎麦 相滝」野趣豊かだが繊細でキリリとおいしいおそば。昭和レトロな空間もまたツボ!

13.2/20.0 料理: 6.7 その他: 6.5
とりごえ蕎麦 相滝 (とりごえそば あいたき) 住所: 石川県白山市相滝ハ32 TEL: 076-254-2737 営業時間: 11:30~16:00 ※売切次第終了 定休日: 火曜 価格帯: 1,000円~2,000円
石川県白山市、旧鳥越村にある人気のそば店。お店は、白山麓を通過して鳥越の民家の中にあるのですが、その中に昭和感漂う昔懐かしいブリキの看板が目に留まります。これを目印に思えておくと良いでしょう。駐車...
「蕎麦処 大藪」クオリティーがしっかりしているのに日常使いできる良心的価格!蘭王の上親子丼セットおすすめ

「蕎麦処 大藪」クオリティーがしっかりしているのに日常使いできる良心的価格!蘭王の上親子丼セットおすすめ

13.2/20.0 料理: 6.7 その他: 6.5
蕎麦処 大藪 (そばどころ おおやぶ) 住所: 石川県金沢市二口町ハ21 TEL: 076-263-8505 営業時間: 11:00~14:30、18:00~21:00 【土日祝日】11:00~14:30、17:00〜21:00 ※売り切れ次第終了 定休日: 月曜日(祝日の場合は営業) 価格帯: 800円~2,000円
金沢市二口町にあるそば店。「もりそば」(680円)や「辛味おろしそば」(900円)など手頃な価格で揃い、かつクオリティーがしっかりしており、おいしいおそばが手軽に食べられると人気で、駐車場はいつも満車状...
「蕎麦処 上杉」御前そばと生粉打ちの十割が食べられる宝達志水町の名店。水羊かんも名物です!

「蕎麦処 上杉」御前そばと生粉打ちの十割が食べられる宝達志水町の名店。水羊かんも名物です!

13.2/20.0 料理: 6.7 その他: 6.5
蕎麦処 上杉 (そばどころ うえすぎ) 住所: 石川県羽咋郡宝達志水町麦生ヌ68 TEL: ‪0767-28-4740 営業時間: 平日‪11:30~15:00‬、土日‪11:00~15:00 ※売り切れ次第終了 定休日: 火曜 補足: 火曜が祝日の場合は営業。但し祝日営業翌日は休業 価格帯: 1,000円~3,000円
羽咋の宝達志水町にある知る人ぞ知るそば名店。のと里山海道を今浜で降りたらアクセスしやすいですよ。お店は民家が集まる一角にありますから、初訪問ならぜひナビを頼りに。建物は店主上杉さんの自宅を改装した...
「小橋お多福」お多福の直系で暖簾分け一号店。昔から愛され続けている野菜もりもりつゆだくのジャジャメンもいいね!

「小橋お多福」お多福の直系で暖簾分け一号店。昔から愛され続けている野菜もりもりつゆだくのジャジャメンもいいね!

13.0/20.0 料理: 6.5 その他: 6.5
小橋お多福 (こばしおたふく) 住所: 石川県金沢市彦三町1-9-31 TEL: 076-231-7205 営業時間: 昼11:30~(L.O.)14:30 夜17:30~(L.O.)20:30 【土日祝】11:00~(L.O.)20:30 定休日: 水曜 価格帯: 600円~2,000円
「お多福」と言えば、金沢市民なら知らない人はいないうどん店です。総本店(金沢市野町)が明治43年に創業後、暖簾分けをして、高度成長期には69店舗もの支店がありました。そこから店舗数は減少していったの...
「小立庵」珠姫の寺の門前、元尼寺のそば店。変わりそば多し。私はラー油で食べる出世地蔵そばが好き

「小立庵」珠姫の寺の門前、元尼寺のそば店。変わりそば多し。私はラー油で食べる出世地蔵そばが好き

12.5/20.0 料理: 6.5 その他: 6.0
小立庵 (しょうりゅうあん) 住所: 石川県金沢市小立野4丁目2番3号 TEL: 076-261-4321 営業時間: 11:00~17:00 定休日: 水曜午後 価格帯: 800円~2,000円
天徳院の門前にある元尼寺を利用したそば店で、蕎麦粉(白山の山麗鳥越産)はお店で石臼挽きされ、水は地下に100年眠っていた天然水(百年水)を使用しています。 天徳院は、「珠姫の寺」としても知られている...
「兼六亭」兼六園で一番オススメのお食事処。名物じぶそばを日本最古の噴水前で!加賀料理の治部煮をアレンジ

「兼六亭」兼六園で一番オススメのお食事処。名物じぶそばを日本最古の噴水前で!加賀料理の治部煮をアレンジ

11.7/20.0 料理: 6.0 その他: 5.7
兼六亭 (けんろくてい) 住所: 石川県金沢市兼六町1-20(兼六園内日本最古の噴水前) TEL: 076-261-3783 営業時間: 2月26日~11月25日 8:30~17:00 、11月26日~2月25日 8:30~16:00(ラストオーダーは閉店の30分前) 定休日: 年中無休 価格帯: 850円~
金沢の観光名所として一番に名前が上がるのは兼六園ですね。金沢に来られた方は必ず行かれるのではないでしょうか。 兼六園には(中にも外にも)お茶屋さんがありますが、食事をするなら園内にあるここ「兼六亭...
「源八 片町店」片町で飲んだ後の〆の定番!名物は辛味大根おろしそば。辛いけどスッキリしたい人はどうぞ

「源八 片町店」片町で飲んだ後の〆の定番!名物は辛味大根おろしそば。辛いけどスッキリしたい人はどうぞ

11.0/20.0 料理: 5.5 その他: 5.5
源八 片町店 (げんぱち かたまちてん) 住所: 石川県金沢市片町1-6-10 TEL: 076-263-0553 営業時間: 800円~2,000円
金沢市片町にある昔ながらのそば店。場所は、金劇パシオンビルの1階にある路面果物店フルーツ坂野さんの横道を入ったところです。ビル裏までの通り抜けルートですが、ここは「金劇パシオンおでん赤玉」さん、「...
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