「天ぷら」の記事一覧

「天ぷら小泉」北陸ナンバー1の天ぷらはここかと。珠玉のネタが揃いで素材から別格!〆は天バラで決まり。

天ぷら 小泉(てんぷら こいずみ)
価格帯: 10,000円~
定休日:水曜
営業時間:12:00~14:00、17:30~22:00
定休日補足: 水曜日、年末年始
住所: 石川県金沢市池田町4-34
電話: 076-223-0023
カテゴリ: 日本料理 天ぷら
ポイント: 料理 8.5 + その他の要素 8.0
合計ポイント 16.5/20.0 ※ポイントについて

「天ぷら小泉」北陸ナンバー1の天ぷらはここかと。珠玉のネタが揃いで素材から別格!〆は天バラで決まり。

金沢市池田町にある天ぷら店です。(私は天ぷらの経験値があまりないので多くは語れませんが、この記事を書くのに何軒か天ぷら店を食べ歩いた中でも飛び抜けてすごいなぁと思いましたし、素材力、シゴトの丁寧さや火入れにレベルの高さを感じました。金沢、いや北陸が誇る天ぷら店なのではないでしょうか。)    【受賞歴】 ・「ミシュランガイド富山石川(金沢)特別版2016」1ツ星獲得 (個人的には1ツでは足らないと思...

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