【フィルドールのテイクアウト】5月から販売の鴨肉ちらし寿司が絶品!絶妙な火入れとワインビネガーのシャリ、胡椒のアクセント、昇華されるおいしさが素晴らしい。

テイクアウト対応を始めたお店の情報をできるだけ掲載していこうと思います。
※日によってテイクアウト料理、商品の内容や金額が変わる可能性がありますのでお店にご確認ください。
※テイクアウト対応の終了日はわたしのほうでは把握しておりません。
※お店間とのトラブルや内容に関しての責任は持ち兼ねます。

(2020.4.12投稿の記事に新情報を付け加え2020.5.6再投稿しています。)
“フランス料理と自然派ワインの小さなレストラン”を掲げるお店、「FIL D’OR(フィルドール)」さんのテイクアウトメニューのご紹介です。

FIL D’OR(フィルドール)のテイクアウトメニュー

「FIL D’OR(フィルドール)」では、5月からは「鴨肉のちらし寿司」を主体に、バゲットサンドも販売をしています。
※今後も新メニューが出ると思います。お店のSNSにてチェックください。

●鴨肉のちらし寿司(税込1,300円) ※5月から販売開始
この鴨ちらし絶品です。ぜひ食べてみてほしい。
炭火焼したという鴨は絶妙な火入れで、やわらかくみずみずしく perfectly cooked!!ご飯は、ちらし寿司ということで酢飯。ワインビネガーを使って洋風のシャリに仕上げてあり、そうすることで鴨と相性良し。さらに何と言っても、胡椒をまぶしかけて健やかな香りを立たせ、鴨のおいしさを昇華させているのが素晴らしいと思いました。

ワインのボトル販売も開始していますので、ぜひご利用ください。
  
※販売終了↓
●フィルドール特製 スープ・ド・ポワッソン カレー 【テイクアウト第一弾】
4月11日と12日の2日間限定販売をしたこのカレーは、なんと告知の段階で予定数量が完売してしまいました。大人気です。
仕込みの時間も必要なので、次のリリース日や内容などはお店のSNSでチェックしてください。
※第二弾の販売予定は4月16日(木)から
※次回のメニューは変更になる可能性があります。


フランス料理の魚介スープ “スープ・ド・ポワッソン”がベースとなった特製カレー。
見た目には分かりませんが、ふんだんに地物の魚と玉ねぎが使われていて、旨味がたっぷり溶け込んでいます。それらの旨さを引き立てるようにスパイスは絶妙な効かせ方。さすがシェフのカレーです。仕込み完了したらまたすぐ販売開始してほしい!!

●朝採れタケノコとトリュフとたまごのちょっとリッチなサンドウィッチ(600円)※販売終了

注文方法・受取方法

電話かメッセージで予約可能。メッセージで注文の場合は、お店のInstagramのMessage、もしくは FacebookのMessenger宛に。
商品の受け取りはフィルドールにて。
営業時間は12:00〜18:00
※配達はしていません。

お店のSNSページ

メニューの最新情報はお店のInstagram、Facebookにアップされます。
https://www.instagram.com/fildor_kanazawa/
https://www.facebook.com/FIL-DOR-%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%BC%E3%83%AB-879580538860200/

住所・電話番号

お店の電話番号などはこちらのリンク↓からお確かめ下さい。
シェフの本領発揮である通常営業時の様子もぜひご覧ください。
[post_in_the_content fil-dor]