【蕎味 櫂のテイクアウト】ひがし茶屋街のそば会席店の鴨鍋セットがオススメ!鰻入りだし巻きたまご“う巻”、更科粉入りいちご大福も素晴らしい

テイクアウト対応を始めたお店の情報をできるだけ掲載していこうと思います。
※日によってテイクアウト料理、商品の内容や金額が変わる可能性がありますのでお店にご確認ください。
※テイクアウト対応の終了日はわたしのほうでは把握しておりません。
※お店間とのトラブルや内容に関しての責任は持ち兼ねます。

ひがし茶屋街の奥に、静かに暖簾をかけるそば会席のお店「蕎味 櫂(きょうみ かい)」さんのテイクアウトメニューのご紹介です。

蕎味 櫂のテイクアウトメニュー

櫂さんでは、おうちでおつまみにも出来る、う巻きと合鴨ロース、苺大福、さらに4月下旬より鴨鍋がスタートしました。
※今後変更がある可能性がありますので、お店のSNSページでご確認ください。

●鴨鍋セット 2人前(税込5800円)
岩手県産合鴨肉、鴨つみれ、牛蒡、葱、野芹、金沢産筍、そばの実、ヒラオカポートリーさんの卵
必要な具材は全部揃っているので、お家で準備するのは鍋だけというパーフェクトなセットです。


まずは土鍋にお出汁を入れて、牛蒡、葱、合鴨つみれ、筍を入れて煮ます。良きところで野芹を。鴨肉は最後にしゃぶしゃぶするように泳がせて、かたくならないように仕上げます。素材を立てるシンプルで味わい深いスープの美味しさ。あぁ幸せ。口どけの良い鴨つみれも美味です。

シメのお雑炊は、そばの実をご飯の代わりにした“そばの実雑炊”。これもお店で出てくるのと同じように。
牛蒡や鴨肉といった素材からの旨味がよく溶け出した出汁にそばの実を入れて、ヒラオカポートリーさんの卵でとじる。おいしさを余さず口の中へ。そばの実のぷつぷつと跳ねる食感も気持ち良い。オススメです。

●う巻き(鰻入りだし巻き玉子) (税込1,800円)
こちらも「さすが櫂さん!」でした。品のある出汁が溶け合うしっとりとした食感の“プロのだし巻きたまご”。そこに肉厚な鰻。ああ、美味しい。贅沢な一品です。



●合鴨ロース (税込1,600円)
こちらは売り切れてしまっていたので、写真を参考までに。食べたい〜。再度注文しよう。

●更科粉入り苺大福 (2ヶ入 税込400円)
おそば屋さんの苺大福は、更科粉入りで滋味が感じられる風流なおいしさ。季節を味わえる喜びに浸ります。もう2度食べました。

注文方法・受取方法

販売は予約のみで、前日までにご注文ください。受取時間は11時~19時(日曜定休)。
※支払いは現金のみ。
※配達はしていません。

お店のSNSページ

メニューの最新情報などはお店のHPとFacebookにアップされますので、こちらをチェックしてください。
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住所・電話番号

お店の電話番号や住所などはこちらのリンク↓からお確かめ下さい。
シェフの本領発揮である通常営業時の様子もぜひご覧ください。
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