2020年3月20日にオープンしたイタリア料理店。オーナーシェフは元「トラットリア チカーラ」の山本啓介シェフ。チカーラではシンプルで力強いトスカーナ料理をベースに、メインとしてTボーンなどの炭火焼を提供していました。同 … 続きを読む 「ジブンチ」炭火を駆使した”Farm to Table”なイタリア料理。シェフの実家で育てる鶏の卵や自家栽培米、畑の野菜も。Tボーンは山本シェフの代名詞！