富山市堀端町にある日本料理店。店主の萩原豊さんは富山の地元食材をはじめ、器も富山の陶芸家や作家さんにこだわっており、富山の風土や生産者さんの顔、人々が紡いできた営みまで料理から見えてくるようです。ミシュランガイドでは1ツ … 続きを読む 「来人喜人 はぎ原」メイドイン富山が詰まった素晴らしい日本料理店。スペシャリテの鱒寿司が進化！移築したお茶室も素晴らしい