金沢の美食シーンにおいて、今や”北陸ナンバーワン”という呼び声にも納得せざるを得ない日本料理店。一年以上予約で埋まる、超予約困難店です。 私は今回で三度目の訪問となりますが、これまで以上に緩急がつき、見せ場を意識した構成 … 続きを読む 【木佐貫】2026年1月（3度目の訪問）