金沢の予約が取りにくいすし名店の一つ。1995年（平成7年）5月19日に創業され、2025年で30周年を迎えました。お客さんは県外からも多いですが、地元支持が高く金沢の常連さんもとても多いお店です。場所は、新天地や中央味 … 続きを読む 「乙女寿司」金沢の名店のひとつ。鶴見大将が貫くすし職人のシゴト。食べたら“ととのう”ような料理とすし