金沢最高峰のパティスリーのひとつ、21世紀美術館横の「パティスリーオフク」さんが、2店舗目のお店「remref（レムレフ） 」を、ここ常磐町にオープンしたのが2019年9月20日のこと。オーナーパティシエの西川開人さんは … 続きを読む 「remref（レムレフ）」金沢最高峰パティスリー！珠玉の食材をスイーツとして昇華させる西川シェフから目が離せない