金沢を代表するレストランの一つ「respiracion（レスピラシオン）」は、改装後からさらに突き抜けていて素晴らしいと思いました。新しい歩みが始まっている！ 同店はミシュランガイドで2ツ星を獲得。 オープンしたのは20 … 続きを読む 「respiracion（レスピラシオン）」リニューアルオープンして凄みが増している！自家製調味料、自家農園にて野菜栽培も。細部に神が宿る。金沢が世界に誇るモダンスパニッシュ