福井で人気を集める日本料理店。店主は滋賀県出身の宮﨑洋彰さん。 福井の地物食材で奏でる日本料理のコースの流れに、キャビアなど洋の食材使いもあり。それらがアクセントにも感じますが、オリジナリティーを発揮しながら和に溶け込ん … 続きを読む 「料理屋 みや﨑」福井の地物食材にキャビアなどの洋食材を織り込んだオリジナリティーある日本料理