鮮魚卸を手掛ける株式会社八七産業の金丸吉人 氏が、2022年5月3日に金沢港いきいき魚市内に「優勝」という名前の立喰い鮨店をオープンしました。同社は「居酒屋87」と東山「鮨やしち」の運営もしています。なんと、プロデュース … 続きを読む 「立喰い鮨 優勝」金沢港いきいき魚市場内に金沢美味しい新名所が！プロデュースは2ツ星「すし処めくみ」山口大将