※同店は2022年11月29日（火）をもって閉店します。 太平寿しの創業は1972年。今年2022年でちょうど50年の節目でもありました。 大将の高谷進二郎さんは、石川県のすしを牽引されてこられた偉大な方です。旅立たれた … 続きを読む 【閉店】「太平寿し」独創的で革新的、高谷進二郎大将のDNAは受け継がれている！のど黒蒸し寿司の生みの親