長坂紅翠香（ながさかあすか）、あすかりん
北陸を中心に年間約600軒のレストランを食べ歩くフードライター
「Super DX Cuisine AWARD（超DX料理賞）」審査員（日経新聞主催・金融庁後援）、堀江貴文さんグルメアプリ「TERIYAKI」テリヤキスト（キュレーター）、グルメサイト「あすかの美味献立」・「北陸・トップ100レストラン」運営、著書に「あすかりんの新おいしい金沢」・「あすかりんのおいしい金沢100店」・「あすかりんのおいしい能登めぐり」がある。
日本フードアナリスト協会認定1級フードアナリスト、SSI認定 国際利酒師、食の親善大使「食のなでしこ2013」、能登わじま食の大使、能登ふぐPR大使初代「のと福来むすめ」、スーパースイーツ調理専門学校特別講師、「石川美食会」事務局
食材、伝統工芸、酒、おもてなし、”レストランは文化の集積である”を旨趣に、日本の外食文化を世界に発信することに取り組む。料理デモンストレーションでの料理解説や講演も多数。能登出身、金沢在住。
テレビ出演実績
・2022年12月 関西テレビ「スローでイージーなルーティーンで」
・2022年8月 関西テレビ「スローでイージーなルーティーンで」
・2021年3月 関西テレビ「よ〜いドン！」
・2021年2月 関西テレビ「よ〜いドン！」
・2020年12月 フジテレビ「林修のニッポンドリル 2時間SP」
・2020年11月 テレビ愛知「「マチャミ＆佳菜子の金沢・能登プチ贅沢旅」
・ＢＳフジ「極皿～食の因数分解～」
・フジテレビ「格付けニッポン！」
・フジテレビ「にじいろジーン」【ふるさとりっぷ】金沢、能登
・日テレ「幸せ！ボンビーガール」築124年の古民家に住む着物愛好家フードライターとして
・テレビ朝日「グッドモーニング」【いま知るラボ】金沢の達人としてグルメ紹介
・日本テレビ「news every.」の金沢特集「金沢うまいもん探検」にて金沢グルメ解説
・テレビ朝日「お願い！モーニング」絶品金沢グルメTOP10
・NHK総合「真相回転どいね!?寿司」能登のキモうまグルメ
・2019年05月 日本テレビ 「満天★青空レストラン＃５０６ 石川県 加賀太きゅうり」
ラジオ出演実績
・2023年10月 TBSラジオ「ONE-J」
・2022年11月 TBSラジオ「ONE-J」
・2021年15月 TBSラジオ「ONE-J」
雑誌・新聞掲載実績
・【大勉強】by PHAETON「死生ってる？（イキってる？）」2022年6月15日発売
TEATONパフェ特集、「センパイにカンパイ！」小松弥助 森田大将インタビュー記事
・【NIKKEIプラス】「何でもランキング」金沢土産
・【日刊ゲンダイ】「おでかけ出張コンシェルジュ」金沢おでん
・健康誌【壮快】「おなかペタンコ最強ダイエット～年間600軒食べ歩いても太らない！腰ひねりは私のダイエットの強い味方～」
・【女性自身】 「フードアナリストあすかの食べまくりダイエット６つの掟」
・【MONOQLO】「北陸新幹線トリビア」
・【北陸ぴあ】金沢食案内
・【ハワイ報知新聞】パンケーキ
・【北國新聞・富山新聞 連載】「あすかりんのとびきりディナー」（2016年朝刊）、「あすかりんのランチで満腹」（2015年朝刊）、「お腹いっぱいあすかりん」（2014年朝刊）、「あすかりんのきょうも満腹｣（2012、2013年夕刊）
イベント出演
・NewsPicks主催「POTLUCK FES’23 アフターイベント」トークショー（2023年9月30日、南青山）
その他多数
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