「すし」の記事一覧
「立喰い鮨 優勝」金沢港に美味しい新名所オープン！居酒屋87運営、プロデュースはなんとめくみ山口大将
「小松弥助」弥助ワールド健在！レジェンドのオーラ全開！すしを食べさせることで人を幸せにするのが世界一うまい人物。知ってる人だけ注文できる弥次喜多とばらちらし
【閉店】「太平寿し」独創的で革新的、高谷進二郎大将のDNAは受け継がれている！のど黒蒸し寿司の生みの親
「鮨木場谷」金沢予約困難すし店の一つ！氷見と新湊の珠玉ネタで奏でる
「鮨人」破竹の勢い富山異色のすし店。赤酢シャリはハマったら抜け出せない。のど黒はオス・メス食べ比べで
「すし処めくみ」猛々しく端正なすし！精度の高さに敬服。店主山口尚享氏の探求はどこまで続くのだろうか。毎日能登まで出向き自ら調達する珠玉のネタ
「鮨十兵衛」初登場でミシュラン2ツ星獲得！福井を代表するすし店。シゴトの美しさ、存在感と品を置く。
「鮨処 海月」福井北陸の地物で奏でるすし。大将のセンスが光る斬新な味の組み立てにも注目です。通いたい一店。
「鮨いくた」金沢片町中心部にオススメすし店あり。大将自ら釣ってくる魚も魅力！赤酢使用し輪郭ある好みのシャリ
「乙女寿司」金沢の名店のひとつで地元常連も多し。地物で奏でるうまいすし。
「いきいき亭 近江町店」海鮮丼で一番好きなのはここ！あまえび・がすえび丼うまい！器が2段でネタと酢飯が別になっている
「鮨くら竹」今やなくてはならない金沢のすし店のひとつ。肩の力を抜いて食べられる心地さ。常連さん多し！キム兄巻きを食べてみて
「一平鮨」昭和の風情ですし体験が出来て本来はインバウンド超人気店。リーズナブルで明朗会計。好きなネタ、好きなだけ食べられて好き。永遠にあってほしいお店
「壽司 なを㐂（すしなおき）」地魚と地酒で奏でる金沢すし注目店。コースではなくアラカルト。これはニーズある有難いスタイル！
「田万里（たまり）」鮮魚メニュー充実しパワーアップ！はぐれ刑事純情派的おばんざい割烹
「きく家」バラック小屋のミシュラン1ツ星すし店が犀川沿いに移転オープン！ギャップが良かっただけではないということを証明
「主計街 鮨むかい川 」2022年4月1日あいじ姉妹店から独立。金沢らしい町家で地酒をたしなみながら。春は浅野川沿いの桜が綺麗
「千取寿し（せんとりずし）本店」旬の地物ネタのすしを福光屋の酒で。石引だが地元常連も観光客も多い。水曜営業もありがたい。
