「アユート！」予約困難！輪島に光るイタリアンあり。遠方からわざわざ足を運ぶ価値がある。能登食材が繊細なイタリアンに変身ッ！
輪島にある超人気のイタリアン。私も石川県のイタリアンで一番オススメするのはここかもしれません。同店は、“広島で一番予約が取れないイタリアン”と言われるほど驚異的な人気を誇ったレストランで、2012年12月...
イタリアン
「ゴロゼット」大人のための北イタリアン。アバッキオ、チンタセネーゼ 稀少肉のうまさに浸る！手打ちパスタも美味
香林坊の一角にある北イタリア料理店。ワインを楽しみながらゆっくりと美味に浸る、大人のためのレストランですよ。イタリア料理と一言で言っても北と南では傾向が異なります。（ざっくりと）南イタリアは三方を...
「チカーラ」シンプルだが記憶に残る、力強く繊細なトスカーナの郷土料理。Ｔボーン、モッツァレラブラータは必食
金沢市玉川町にあるイタリア料理店。イタリア料理は地方によって大きく異なり、ここでは主に素材のパワーを前に出したトスカーナの郷土料理を専門としています。店名の「cicala」は蝉という意味のイタリア語。ヨ...
「サリーナ」石川県で唯一の真のナポリピッツァ協会認定店。奥能登の角花さんの塩を使用。ナポリの季節感が感じられる食材使いも必見
石川県で唯一、イタリアナポリにある「真のナポリピッツァ協会」から認定されているナポリピッツァ専門店です。場所は金沢中心部からは離れてちょっと郊外へ。錦ヶ丘高校のすぐそばにあります。
店名は「塩...
「Ryomon」大人の金沢！ひがし茶屋街に溶け込むビストロ。お店看板は肉料理！名物牛テールの赤ワイン煮込み、あおさペペ、生ハムサラダおすすめ
ひがし茶屋街のメインストリートから一本裏手に入ったビストロ。茶屋街に溶け込む町家造りのお店で、格子戸からちょいと覗き込めば、ワイングラスを傾ける大人たちがカウンターに腰を下しています。店内のライテ...
「villa della PACE（ヴィラ･デラ･パーチェ）」能登食材を使ったモダンイタリアン七尾に！シェフは東京から能登移住。ワインペアリングもオススメです。
2016年9月1日に七尾市白馬町にオープンしたイタリア料理店。場所は七尾の市街地を少し離れ、七尾市民でも土地勘がないと分からないような場所にあります。通り過ぎないように注意注意。ログハウス調の一軒家を見...
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