イタリアン

「villa della PACE(ヴィラ・デラ・パーチェ)」七尾に注目のモダンイタリアン!シェフは東京から移住。能登食材がこんな料理に!どんどん進化し突き抜ける。烏賊ラルド昆布のスペシャリテも必食

「villa della PACE(ヴィラ・デラ・パーチェ)」七尾に注目のモダンイタリアン!シェフは東京から移住。能登食材がこんな料理に!どんどん進化し突き抜ける。烏賊ラルド昆布のスペシャリテも必食

15.5/20.0 料理: 7.8 その他: 7.7
villa della PACE (ヴィラ・デラ・パーチェ) 住所: 石川県七尾市白馬町36-4-2 TEL: 0767-58-3001 営業時間: 12:00〜L.O13:00、18:00〜L.O20:00 定休日: 木曜 補足: 金曜はディナータイムからの営業 価格帯: 【ランチ】3,800円、5,400円、7,000円【ディナー】8,000円、10,000円、12,000円
2016年9月1日に七尾市白馬町にオープンしたイタリア料理店。料理は洗練されたモダンイタリアンで(イノベーティブと言っても良いかも)、一番の特徴は能登食材を全料理に使用していること。オーナーシェフの平田...
「アユート!」輪島に行くならここをお目当てに。広島で一番予約が取れないイタリアンと言われたお店が輪島でも人気に。能登食材が変身ッ!

「アユート!」輪島に行くならここをお目当てに。広島で一番予約が取れないイタリアンと言われたお店が輪島でも人気に。能登食材が変身ッ!

14.7/20.0 料理: 7.7 その他: 7.0
AIUTO! (あゆーと!) 住所: 石川県輪島市河井町158-1 TEL: 0768-23-4266 営業時間: ディナー18:00~22:00(要予約)、アラカルト 21:00~24:00(L.O.23:00) 定休日: 水曜日、第1第3木曜日
輪島にある人気のイタリアン。同店は、“広島で一番予約が取れないイタリアン”と言われたレストランで、ご縁あり2012年12月に輪島に移転という形でオープンしました。オーナーシェフ村井宏治さんが能登の食材に惚...
「民宿ふらっと」1日4組限定の能登町矢波の民宿。能登食材と自家製発酵食材を使ったイタリアン。朝食の海餅(かいべ)とあら汁も絶品!日本海臨む露天風呂も最高だ。「情熱大陸」で取り上げられました

「民宿ふらっと」1日4組限定の能登町矢波の民宿。能登食材と自家製発酵食材を使ったイタリアン。朝食の海餅(かいべ)とあら汁も絶品!日本海臨む露天風呂も最高だ。「情熱大陸」で取り上げられました

14.5/20.0 料理: 7.5 その他: 7.0
能登イタリアンの宿 ふらっと (のといたりあんのやど ふらっと) 住所: 石川県鳳珠郡能登町矢波27字26番地3 TEL: 0768-62-1900 営業時間: 価格帯: 1泊2食14,000円(税サ込)から※2019年10月1日から16,000円〜に
能登町矢波にある1日4組限定の民宿です。切り盛りするのは、1996年から能登に住んで2019年で早23年のオーストラリア人ベンジャミンフラットさんと、能登出身である妻の船下智香子さんご夫婦です。宿の場所は、海...
「チカーラ」【一旦休業中】シンプルだが記憶に残る力強く繊細なトスカーナの郷土料理。1キロのTボーンステーキは食べておきたい!

「チカーラ」【一旦休業中】シンプルだが記憶に残る力強く繊細なトスカーナの郷土料理。1キロのTボーンステーキは食べておきたい!

14.2/20.0 料理: 7.5 その他: 6.7
Trattoria cicala (とらっとりあ ちかーら) 住所: 石川県金沢市玉川町12-17 TEL: 076-256-0894 営業時間: 18:00~22:00 定休日: 日曜 価格帯: 5,000円~10,000円
※同店は現在は一旦休業中です。 金沢市玉川町にあるイタリア料理店。イタリア料理は地方によって大きく異なり、ここでは主に素材のパワーを前に出したトスカーナの郷土料理を専門としています。店名の「cicala」...
「ゴロゼット」大人のための北イタリアン。アバッキオ、チンタセネーゼ 稀少肉のうまさに浸る!手打ちパスタも美味

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14.2/20.0 料理: 7.5 その他: 6.7
Golosetto(ゴロゼット) (ごろぜっと) 住所: 石川県金沢市香林坊2丁目12-20 シャトル香林坊1F TEL: 076-223-1410 営業時間: 18:00~翌0:00(L.O.22:30) 定休日: 月曜、第3日曜 価格帯: 6,000円~15,000円
香林坊の一角にある北イタリア料理店。ワインを楽しみながらゆっくりと美味に浸る、大人のためのレストランですよ。イタリア料理と一言で言っても北と南では傾向が異なります。(ざっくりと)南イタリアは三方を...
「サリーナ」【窪から香林坊に移転】石川県で唯一の真のナポリピッツァ協会認定店。奥能登の角花さんの塩を使用。ナポリの季節感が感じられる食材使いも必見

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14.0/20.0 料理: 7.3 その他: 6.7
SALINA (サリーナ) 住所: 石川県金沢市香林坊2-12-39 TEL: 076-255-3546 営業時間: 11:30〜15:00、17:30〜22:00(昼夜共に生地がなくなり次第閉店) 定休日: 木曜 補足: 月1回不定休 価格帯: 2,000円~8,000円
石川県で唯一イタリアナポリにある「真のナポリピッツァ協会」から認定されているナポリピッツァ専門店です。 同店は2018年6月22日に香林坊に移転オープンしております。(以前は金沢中心部からちょっと離れた郊...
「Ryomon」大人の金沢!ひがし茶屋街に溶け込むビストロ。お店看板は肉料理!名物牛テールの赤ワイン煮込み、あおさペペ、生ハムサラダおすすめ

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14.0/20.0 料理: 7.5 その他: 6.5
Ryomon (りょーもん) 住所: 石川県金沢市東山1-23-6 TEL: 076-252-2892 営業時間: 18:00~24:00(L.O. ) 定休日: 水曜 補足: 年末年始 価格帯: 5000円~12,000円
ひがし茶屋街のメインストリートから一本裏手に入ったビストロ。茶屋街に溶け込む町家造りのお店で、格子戸からちょいと覗き込めば、ワイングラスを傾ける大人たちがカウンターに腰を下しています。店内のライテ...
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