「remref（レムレフ）」金沢最高峰パティスリー！珠玉の食材をスイーツとして昇華させる西川シェフから目が離せない
金沢最高峰のパティスリーのひとつ、21世紀美術館横の「パティスリーオフク」さんが、2店舗目のお店「remref（レムレフ） 」を卯辰山のたもとエリア常磐町にオープンしました。2019年9月20日にプレオープン、10月...
カフェ
「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」世界のパティシエ辻口博啓氏のお店。予約制お茶室「コンセプトＧ」でお茶とデセールコース。金沢店限定の季節パフェもいいね！
世界のパティシエ辻口博啓氏のお店。辻口シェフは石川県七尾市出身ですから、我々石川県民にとっては英雄的存在です。石川県にカフェ付きのお店は和倉と金沢の２店舗あり。ここ金沢店は2008年にオープン。兼六園...
「神音（かのん）」羽咋”神子原米”の村の山中にある秘境カフェ～アクセス大変だけど何度も訪れたい古民家カフェ。おいしい自家焙煎珈琲と自家製スイーツ、大人気カレーは数量限定（事前予約を）
羽咋市の山中にある、古民家を利用した秘境カフェです。アクセスが難しい場所にありますが、自家焙煎珈琲とスイーツのおいしさ、さらにステキな雰囲気が口コミで人気を集めています。ホスピタリティのレベルの高...
「東出珈琲店」自家焙煎珈琲と絶品プリン！売り切れる前に食べたい ワンホール切り分けタイプ
近江町市場近隣にある自家焙煎珈琲店です。建物は通り沿いにあって、赤煉瓦造りでガラス張りになっており、焙煎機が鎮座していますから、お店は見つけやすいと思いますよ。店内に一歩踏み込むと、やや重厚感ある...
「fluffy（フラッフィー）」金沢イチオシパンケーキはここ！加賀棒茶味がオススメ！ふわふわしっとりの秘密は銅板とたまご。ひがし茶屋街に溶け込む町家で
金沢にもパンケーキ提供店はいくつかありますが、中でも私のオススメがここです。お店はひがし茶屋街のメインストリートを抜けて、裏手に入ったところにある町家です。店内入って2階が飲食スペースで、パッと映え...
「Tea House SAKURA（ティーハウスサクラ）」ムレスナティー100種類以上の取り揃え！基本注文は「ティーフリー」。鉄板パンケーキとフレンチトーストは必ず食べたい
近江町市場近隣、武蔵めいてつエムザの裏手の一角にあるムレスナティー専門店です。ご当地性のあるお店ではありませんが、こだわりあり美味しくてオススメできます。店主がムレスナ社の紅茶のおいしさに感銘を受...
「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」パティシエ辻口博啓氏が生まれ故郷の七尾に展開するお店。和倉温泉から海を臨むナイスロケーション！
世界のパティシエ辻口博啓氏が、生まれ故郷の七尾に作ったお店がここ。辻口シェフは我々石川県民にとっては英雄的存在です。石川県にカフェ付きのお店は和倉と金沢の２店舗あり。ここ和倉店は2006年オープン。和...
「ドルミール （DORUMIRU）」“映え”だけじゃない！大人のためのパルフェ。金沢駅西口クロスゲート内に移転。
※同店は、2020年8月1日に竪町ストリートから金沢駅西口のクロスゲート内に移転しています。創業は2016年10月。
（移転後は未訪問なので、移転前のパフェをそのまま上げておきます。）
2019年6月4日には京都（東...
「ゴーシュ」ひがし茶屋街の茶房&Barでしっぽりサイフォン珈琲、ウイスキーは300種。町家でエディットピアフを聴きながら。大人の時間
ひがし茶屋街にある茶房&Bar。メインストリートから一本裏手、格子戸の町家が軒を連ねる小道に佇むお店なので、観光客で賑わう表通りとはガラッ雰囲気が異なり静かです。夜は温かな灯りが漏れており、さらにぐっ...
「ICOU（イコウ）」で憩う。七尾でカフェならここ。旧鹿渡酒造をリノベーションした風格漂う空間で時間忘れる。玄米粉と米粉のパンケーキ絶品。
七尾一本杉通りメインストリートから2本ほど裏手通りにあるお店。建物は明治40年頃に再建された旧鹿渡酒造で、長年空き家になっていた建物をリノベーションしています。当時の看板はそのまま使用し、内装も梁など...
「三味（しゃみ）」おちらし黒糖ゼリー美味しゅうございます！東山で三味線の音色を聴きながら～冬はこたつ出てます。金沢イチオシ和カフェ
ひがし茶屋街のメインストリートから浅野川に向かった裏通りにある、風情ある町家の和カフェ。建物は築120年以上の町家で、その昔は質屋さんだったそうです。改装中には質札（質屋の受け入れ台帳）が見つかったそ...
「KUPPI」犀川のほとりでFika（お茶の時間）北欧ビンテージカップでふわふわチャイラテ。秋限定能登栗モンブラン、シナモンロール、パンケーキ
犀川のほとりにある北欧カフェ。店内にはArabiaやIttala、Marimekkoなどなど、北欧ビンテージ食器や雑貨が陳列されています。家具にも凝ったとても素敵な空間。店名の“KUPPI”は、フィンランド語で「カップ」の意...
「キュリオ Curio Espresso and Vintage Design」安江町にあるシアトル系カフェ！おいしいエスプレッソが頂けます。外国人のお客様多し
金沢市安江町の一角にある雰囲気もステキなシアトル系カフェです。同店は「トリップアドバイザー金沢」で4位とかなり上位（2019年3月24日時点、3,373軒中4位、口コミ件数277軒）。「金沢なのになんでシアトル系カ...
「cafe 多聞（たもん）」MEGUMIさんがプロデュースしたこだわりパンケーキのお店！ふるふる食感。地元食材使用メニューも。金沢ひがし茶屋街の奥
東山の宇多須神社向かいにあるパンケーキ専門店。同店はなんとタレントのMEGUMIさんが金沢に惚れ込み、1年以上の構想期間をかけて2016年10月8日オープンさせたお店です。場所はひがし茶屋街の奥手で、茶屋街をぐ...
「能登ミルクファクトリー」和倉温泉に可愛らしいジェラート店が！能登ミルクの配合をギリギリまで引き上げたおいしさ。最年少マエストロが店長を努めます！
能登の地乳とそのミルクを使った商品を販売する「能登ミルク」さん（能登地区5軒の酪農家と提携）が、2018年4月7日に「能登ミルクファクトリー」というジェラート店をオープンしました。同店は、能登ミルクの社長...
「PRESTAT（プレスタ）」にし茶屋街に英国王室御用達の高級チョコブランドが！乙女全開な超カワイイ和室でパフェ
金沢の三代茶屋街のひとつ、にし茶屋街の中ほどに2018年4月1日にオープンしたチョコレートショップです。
にしにあるチョコレートショップと言えばスペインのチョコレートブランド「カカオサンパカ」でしたが、2...
「ウミネコパーラー」こんもりふわふわ系かき氷が有名なカフェが能登穴水から金沢に移転。素材を活かしたナチュラルなおいしさがいいね！癒しの空間で
かき氷で有名な、能登の穴水にある「ウミネコパーラー」さんが2019年11月に金沢の石引にお店をオープン（今後は金沢のほうをメインに営業されるそうです）。ウミネコという店名がなんとも能登らしくて、懐かしさ...
「ブルートレイン」鉄道ファンなら知らない人はいない名店。唯一無二！気品溢れる純喫茶です。珈琲は大きな抽出機で8時間かけるダッチコーヒー
鉄道ファンなら知らない人はいない純喫茶です。
富山駅前からは、路面電車のアクセスであれば「安野屋電停」にて下車。大通りの角を曲がりお店の方向を目指すと、存在感を放っているお店があるのですぐに分かる...
「スミカグラス」ランチ定食でオススメといえばここ！移転した新店でまた食べられる！ハーバルセラピストのハーブティーをセットに
定食とハーブティーに定評がある自然派カフェ「スミカグラス」さんが、2018年6月1日に金沢市鞍月に移転オープンしました（金沢ビーンズ裏手）。ランチがとても人気でお昼はお客さんが殺到します。その理由は、健...
「MONET（モネ）」新竪町に2019年7月25日オープンしたお惣菜カフェ。PLAT HOME姉妹店になるほどのセンス。サンドイッチのパンはNiOR製
片町エリア、新竪町商店街の中ほどに2019年7月25日オープンしたデリカテッセンとサンドイッチが食べられるカフェで、同店は金沢市彦三（ひこそ）にある「PLAT HOME」の姉妹店です。
建物は、以前は服屋さんだっ...
「フルーツむらはた」なぜか金沢に行列パフェが！フルーツぎっしりで手頃価格は果実専門店だからこそ。テイクアウトパフェとフルーツサンドもスタート
金沢市近江町市場近隣にある行列人気のフルーツパーラー。お客さんは地元の人だけではなく（通常であれば）観光客も多い。お目当てはここのパフェ。なぜ金沢に来てまでパフェなのでしょうか!?それにはちゃんとワ...
「CAFE DUMBO（ダンボ）」ここのキャロットケーキが大好きです！香林坊で最高のおやつタイムしたいならここで決まり
香林坊せせらぎ通りの一角にあるレンガ造りのカフェ。何よりお手製の焼き菓子がとってもおいしいので、コーヒーで一息入れるのに加えておやつ食べたさに足を運んでいる1店でもあります。１階にはスイーツがずらり...
「安江町ジャルダン」円筒形のふわふわ厚焼きパンケーキ、宝達葛のミルクゼリーが絶品！金沢駅から徒歩圏内、こんなところに町家カフェが
金沢駅から徒歩圏内の安江町にある「Machiya5（まちやふぁいぶ）」というリノベーションされた町家内にあるカフェです。建物は大通りから少し入った場所にあって、ちょっと分かりにくいので注意してくださいね。...
「ウエストコースト」貫禄漂う老舗の喫茶店。片町で夜にコーヒーが飲めるのはありがたい！ベーコンエッグトースト、フレンチトーストおすすめ。パリのロマンスで優雅な気分に！
香林坊エリア、せせらぎ通りの一角にある大人のための喫茶店。最近流行のカフェとは違った貫禄漂う喫茶店で、店内にはJAZZのレコードもかかりっており、音響も（私は詳しくないですが）凝っています。1人の時間が...
「CAFE DE H（カフェドゥアッシュ）」石川県産の米粉入もちもち“リ・ガレット”オススメ。パティスリーよりもっと手軽に楽しめるパティシエ辻口博啓氏のカフェ。シードルなどアルコールも嬉しい。
同店「CAFE DE H」は、パティシエ辻口博啓氏のパティスリー「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」よりもさらにラフに楽しめるカフェ。オープンは2019年11月14日で、辻口シェフが学校長を務める「スーパースイーツ...
「カフェ・ド・ティー・エリー （Cafe de T.Eri）」フレンチトーストと焼りんごが絶品！バナナマウンテンも名物。提供遅めなので時間があるとき限定
兼六園のすぐ横にある名物的な喫茶店です。名物は、パフェのバナナマウンテンとフレンチトースト、焼りんご、男爵バーンズかな。ホットケーキもメニューにあり。とってもおいしいのですが、注意なのは待ち時間で...
「zuiun 金沢店」こちらの店舗は飲食フロアあり。地下一階がステキなブックカフェになっている～人知れず隠れ家に籠りたいときに（カフェ利用にて訪問）
「zuiun」さんは野々市市野代に本店があるオシャレな家具や雑貨を販売しているお店ですが、2016年8月に金沢市泉野に出来たこちらの店舗には食事ができるダイニングスペースとカフェもあるんです。
建物は...
「スターバックスコーヒー 富山環水公園店」世界で一番美しいスターバックスと称される店舗が富山に～水との調和を意識した癒し空間。ライトアップされた夜もオススメ
スターバックスコーヒー、通称スタバと言えば、世界規模で展開するコーヒーチェーンですが、ここ富山環水公園（富山県富岩運河環水公園）にあるスタバは、「世界で一番美しいスタバ」と称される店舗です。スタバ...
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