「フランス料理Makino」幸せの充電に一生お世話になりたいフランス料理店。金沢で外せないのはここ！豊かな独創性と構築された美味しさ
金沢のフレンチと言えば必ず名の挙がる実力店。何度訪れても「やっぱりいいな」と思えるレストランです。食通さんのリピーターも多いですが、理由がよく分かります。私も一生お世話になりたい。
オーナーシェフ...
フレンチ
「L’OSTAL（ロスタル）」男性顔負け女性シェフのたくましく繊細なジビエ！ワインのペアリングセットが絶対オススメ。自家製シャルキュトリーがすごい！
ジビエを中心とした肉料理がお得意なフレンチです。シェフは舘里美さん。なんと舘シェフが自ら狩猟に出たり、解体もされるというから驚きなんです。山に入るのは男性でも大変と言いますからね（私は確実に無理だ…...
「MAKIHARA」柿木畠の入り口に注目のビストロワインバー登場！シンプルで記憶に残る圧倒的なおいしさ。人気加速は間違いないだろうなぁ
2019年4月27日に柿木畠にオープンしたビストロワインバーで、オーナーシェフは槇原大輔さん。槇原さんはソムリエ出身でひらまつパリやポールボキューズを経て、料理を本格的に学ばれたそうです。総括すると、シン...
「ラ・コンティ」古典フレンチのイチオシ店！ファンが多い実力店。キッシュとポワレは必食です。うっとりするような雰囲気もステキ
古典フレンチのイチオシ店。場所は、繁華街片町と観光客で賑わう近江町市場の間という中心部ですが、玉川図書館近隣のちょっと静かなエリアです。店内は、家具や内装がアンティーク調にまとめられており、まるで...
「tawara」和の心重ねたフレンチ懐石。皿数多くて器が凝っているのも魅力。ペアリングセットもオススメ！食後のカヌレは私の楽しみのひとつ
長町武家屋敷近隣にあるフランス料理店。フレンチといっても、繊細な季節感と素材力を大切にする日本料理の心をフランス料理に重ねた “フレンチ懐石”のお店です。オーナーシェフの俵徹也さんは、京都の「祇園おく...
「ラ・ネネグース」犀川添い町家フレンチ。せせらぎを聞きながら～優雅に金沢らしく。男の株上がります～！曜日限定ランチも狙い目
犀川沿いにある町家フレンチで、外観は赤い格子戸の金沢らしい佇まいです。店内はアンティーク調の家具で揃えられたクラシカルな空間で、町家の趣に調和しています。店内奥は犀川と隣接しており、川のせせらぎが...
「ひらみぱん」カワイイとおいしいが詰まったせせらぎ通りのブラッスリー 朝食から自家製パン販売、ランチにディナーまで
金沢市中心部せせらぎ通りの端（交差点沿い）にある可愛らしいブラッスリーです。建物は大正時代の鉄工所跡のリノベーションで、店内はアンティーク調のお洒落なテーブルや椅子が並んでおり、味のある古めかしさ...
「Ryomon」大人の金沢！ひがし茶屋街に溶け込むビストロ。お店看板は肉料理！名物牛テールの赤ワイン煮込み、あおさペペ、生ハムサラダおすすめ
ひがし茶屋街のメインストリートから一本裏手に入ったビストロ。茶屋街に溶け込む町家造りのお店で、格子戸からちょいと覗き込めば、ワイングラスを傾ける大人たちがカウンターに腰を下しています。店内のライテ...
「FIL D'OR（フィルドール）」若手シェフのセンスが光る！ナチュールワインとイノベーティブな料理。※3月からコースになりました。
「フランス料理と自然派ワインの小さなレストラン」を掲げるお店。場所は金沢片町の中心部、スクランブル交差点から元車方面に向かう途中で、中央通りの大通り沿いにありますよ。オーナーシェフの田川真澄さんは...
「アンティーム」ガレットが食べられるカワイイお店 ひらみぱん姉妹店オープン！モーニングはクロックマダムとキッシュ
金沢市中心部エリア、長町近隣の高岡町の一角にある可愛らしいガレット専門店です。オープンしたのは2017年3月1日。ここはブラッスリー「ひらみぱん」の姉妹店で、ガレット（そば粉のクレープ）が食べられるのが...
スポンサーリンク