「ル ミュゼ ドゥ アッシュ ＫＡＮＡＺＡＷＡ」パティシエ辻口博啓氏のお店。予約制お茶室「コンセプトＧ」もオススメ！玉露とデセールのコースを緑の中で
パティシエのワールドカップと言われる「クープ・ド・モンド」でも個人優勝経験のあるパティシエ辻口博啓氏のお店。辻口シェフは石川県七尾市出身ですから、我々石川県民にとっては英雄的存在の方です。近年です...
スイーツ
「パティスリーオノ」ピエール・エルメ・パリ本店出身の実力店！オノレット、スプーンで食べるショートケーキ、ドームショコラピスターシュは必ず食べたい！夏の桃グラニテもオススメ！クロワッサンも美味
オノさんは私の中の金沢トップ３に入るパティスリーの一つです。場所は、金沢市街を離れて田上の住宅街の中にあるのですが、立地の悪さをものともしない人気ですね。オノさんの前の信号交差点は通称「オノ交差点...
「落雁諸江屋 にし茶屋菓寮 味和以」秋冬は卓上七輪で自ら焼くお餅の能登大納言ぜんざい、夏はオトナのかき氷をどうぞ
江戸時代末期 嘉永二年（1849年）創業の落雁専門店「諸江屋」さんのにし茶屋街の一角にある支店で、こちらの店舗の奥は「西茶屋菓寮 味和以（あじわい）」という喫茶になっているんです。秋冬は卓上火鉢で自ら焼...
「神音（かのん）」羽咋の山中にある秘境カフェ～アクセス大変だけど訪れる価値あり！おいしい自家焙煎珈琲とスイーツをステキな古民家で
羽咋市の山中にある、古民家を利用した秘境カフェです。アクセスが難しい場所にありますが、自家焙煎珈琲とスイーツのおいしさ、さらにステキな雰囲気が口コミで人気を集めています。ホスピタリティのレベルの高...
「ル ミュゼ ドゥ アッシュ」パティシエ辻口博啓氏が生まれ故郷の七尾に展開するお店。和倉温泉から海を臨むナイスロケーション！
世界のパティシエ辻口博啓氏が、生まれ故郷の七尾に作ったお店がここ。辻口氏のお店と言えば自由が丘や六本木が有名ですが、こちらも長い列が出来ているのは当たり前です。お店は和倉温泉内の海沿いにあり、店内...
「甘納豆かわむら」この甘納豆を求めてにし茶屋街へ～ここに来なきゃ買えません。さらに店裏にはひっそりモナカスイーツのショップ「ノマノマ」が
にし茶屋街にある甘納豆専門店で、かわむらさんの商品は百貨店や駅ナカなどでの取扱いはなく、販売は基本店舗のみ（と21世紀美術館に一部あり）なのでレア度が高いですよ。
金沢の三大茶屋街は、ひがし茶屋町...
「マルガージェラート野々市」世界一に輝いたマエストロ柴野大造さんのジェラートが食べられます。世界大会優勝作品もここで味わえる！
野々市市の一角にある人気のジェラテリア。代表である柴野大造さんは、2015年5月28日に東京表参道ヒルズで行われた、日本一のジェラート職人を決定するマエストロコンテストで優勝され、2016年は世界ジェラート大...
「三味（しゃみ）」おちらし黒糖ゼリーが絶品！東山でお三味線の音色を聴きながら～金沢イチオシ和カフェはここ！
東山らしいとっても風情ある和カフェで、ここではとってもおいしいオリジナルスイーツが食べられます。建物は築120年以上の町家で、その昔は質屋さんだったそうです。改装中には質札（質屋の受け入れ台帳）が見つ...
「Tea House SAKURA（ティーハウスサクラ）」ムレスナティー100種類以上の取り揃え！基本注文は「ティーフリー」。鉄板パンケーキとフレンチトーストは必ず食べたい
近江町市場近隣、武蔵めいてつエムザの裏手の一角にあるムレスナティー専門店です。ご当地性のあるお店ではありませんが、こだわりあり美味しくてオススメできます。店主がムレスナ社の紅茶のおいしさに感銘を受...
「能登ミルクファクトリー」和倉温泉に能登ミルクのジェラート店がオープン！最年少マエストロが店長を努めます！
能登の地乳とそのミルクを使った商品を販売する「能登ミルク」さんが、2018年4月7日に「能登ミルクファクトリー」というジェラート店をオープンさせました。能登ミルクさんは、能登地区５軒の酪農家と提携してい...
「マルガージェラート能登本店」山に囲まれたところにポツンとあるジェラテリア。世界一マエストロの本店が実はこんなところにある！
マルガージェラートと言えば、野々市市（石川県金沢市近郊）にあるマルガーさんが有名ですが、実は本店はこんなところにあります。(私は能登が出身なので、ここ能登本店のほうが通っている回数が圧倒的に多いです...
「フルーツむらはた」金沢の行列パフェ！果物ぎっしり人気に納得！味わい逃せない期間限定たちをご紹介します。年間スケジュール要チェック
金沢市近江町市場近隣にある行列人気のフルーツパーラーです。お客さんは地元の人だけではなく、観光客も多いんですよ。お目当てはここのパフェ。なぜ金沢に来てまでパフェなのでしょうか!?それにはちゃんとワケ...
「漆の実」コレ私のNo.1ぜんざい！自家製で炊き上げた能登大納言に濃厚抹茶アイス！冷スイーツなのに温かみがある
金沢市役所のお隣にある漆器屋さん「能作」本店ビル4階に設けられている甘味処です。1階には漆塗りのお箸や器、さらにスマホケースなども並んでおり、それが気になりながらも奥にあるエレベータで4階へ。エレベー...
「KUPPI」犀川のほとりでFika（お茶の時間）北欧ビンテージ食器でふわふわチャイラテ、シナモンロールに3段重ねパンケーキ
犀川のほとりにある北欧カフェ。こじんまりとしたお店ですが、店内にはArabiaやIttala、Marimekkoなどなど、北欧ビンテージ食器や雑貨がズラッと陳列されています。さらに、家具にも凝っていてとってもステキ。非...
「CAFE DUMBO（ダンボ）」絶品キャロットケーキ、パンプキンチーズケーキ！最高のおやつタイムはここで決まり！香林坊せせらぎ通り一角のカフェ
香林坊せせらぎ通りの一角にあるレンガ造りのカフェ。ここはエスプレッソやカプチーノ、フレーバーラテもおいしいし、何よりスイーツがとってもおいしいので、おやつ食べたさに足を運んでいる1店でもあります。１...
「カフェ・ド・ティー・エリー （Cafe de T.Eri）」フレンチトーストと焼りんごが絶品！バナナマウンテンも名物。提供遅めなので時間があるとき限定
兼六園のすぐ横にある名物的な喫茶店です。名物は、パフェのバナナマウンテンとフレンチトースト、焼りんご、男爵バーンズかな。ホットケーキもメニューにあり。とってもおいしいのですが、注意なのは待ち時間で...
「安江町ジャルダン」円筒形のふわふわ厚焼きパンケーキ、宝達葛のミルクゼリーが絶品！金沢駅から徒歩圏内、こんなところに町家カフェが
金沢駅から徒歩圏内の安江町にある「Machiya5（まちやふぁいぶ）」というリノベーションされた町家内にあるカフェです。建物は大通りから少し入った場所にあって、ちょっと分かりにくいので注意してくださいね。...
「Little Tea Pot （リトルティーポット）」たまごのほちゃほちゃパンケーキに定評がある紅茶カフェ！卵黄のコクしっかりの珍しいタイプ
金沢市桜田町にある紅茶カフェで、フードはパンケーキに定評があります。お店は、桜田町戸板小学校近隣のマンション1階のテナントで、駐車場が広々取れているのがいいですね（共用で20台分）。郊外店はやっぱり駐...
「ウエストコースト」貫禄漂う老舗の喫茶店。片町で夜にコーヒーが飲めるのはありがたい！ベーコンエッグトースト、フレンチトーストおすすめ。パリのロマンスで優雅な気分に！
香林坊エリア、せせらぎ通りの一角にある大人のための喫茶店。最近流行のカフェとは違った貫禄漂う喫茶店で、店内にはJAZZのレコードもかかりっており、音響も（私は詳しくないですが）凝っています。1人の時間が...
「世界で２番めにおいしい焼きたてメロンパンアイス」全国的に有名になりましたが金沢が発祥！アツアツとひんやりのコラボ
「なんで２番めなんだろう？」「焼きたてでアイス？」と店名から興味が湧いてくるのが同店。1度聞いたら耳に残りますよね。焼き立てのメロンパンに冷たいアイスを挟んだこのスイーツは、あれよあれよと全国的に有...
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