「海月が雲になる日」長町武家屋敷の不思議なタイ料理店。たどり着くまでには4つの扉
長町武家屋敷の一角にある不思議なタイヌードルのお店の新形態。
元々は「くらげが雲になる日」という名前（“くらげ” がひらがな）で、夜タイヌードルのみを提供しているお店でしたが、現在は（くらげが漢字の“...
アジア料理
「桃花片」麻婆豆腐の零式がやっぱり好き！白式とは？スペシャリテ皮付き豚肉クリスピー焼きも美味。こんなところにうまい店！実は無化調にこだわり
野々市市の押越にあるオススメ中国料理店。オススメの理由の一つは、特別謳ってはいないですが化学調味料が不使用というところです。中華料理を無添加で作るのは正直大変なことなのですが、店主小川昌彦さんは無...
「翠香（スイカ）」広坂の中国料理店。鮮烈な痺れの四川麻婆豆腐とフライドオニオンを衣にした唐揚げが名物。ディナーでアラカルト堪能もオススメ！ランチは800円
香林坊エリア広坂に2019年5月16日にオープンした中国料理店。店主の山形友作さんは以前スカイホテル鳳凰にいらっしゃったそうです。
場所は広坂の大通り沿いで、元珍香楼があった場所と言えばピンとくる金沢人が...
「龍龍亭（ロンロンテイ）」本格的なシンガポール＆マレーシア料理が食べられるお店！サテに豆苗炒め、白片、ポーピアン、マーラーチィ、〆はミークア…オススメありすぎて困る
金沢には珍しいシンガポール＆マレーシア料理の店です。むしろシンガポール＆マレーシア料理と言えば金沢では龍龍亭。たびたびこういう味が無性に食べたくなるんですよね。長く通っている方も地元の人では多いは...
「四知堂（スーチータン）」ランチも始まりました！ディナーコースもあり。朝昼は台湾粥や魯肉飯を提供。江戸から続く老舗油問屋「森忠商店」をリノベーション。台北市の台湾料理店が金沢尾張町に出店
台北市内で現在2店舗を展開する台湾客家料理をベースにした創作料理レストランが、金沢市尾張町にオープンしたのが2020年8月6日のこと。しかしながら、コロナ禍で台湾シェフを呼んでの通常開業は難しく、ずっとポ...
「PLAT HOME（プラットホーム）」築約110年の蔵をリノベーションしたカッコイイ和食店。プラッと立ち寄ってアラカルトで。
金沢市彦三（ひこそ）町の大通り沿いにあるオシャレな一軒家のお店で、和食を基本としたお料理がアラカルトで食べられます。店名は、読み通り「ぷらっと」立ち寄れる場所でありたいという意味を込めて付けられて...
「AASHIRWAD（アシルワード）」金沢でおいしいインドネパール料理が食べられる！安齋肇さんが壁に描いたガネーシャが存在感を放つ
インド北部出身のシェフが作る本格的なインドカレーとネパール料理が食べられるお店。店名はインドやネパールの言葉で“恵み”を意味するそうです。お店は片町エリアのせせらぎ通りにあり、2017年12月に移転オープ...
「西華坊（さいかぼう）」新星！中国料理とシェリー酒のお店、柿木畠に移転オープン。肉のみシンプル黒酢すぶたウマイ！
2020年2月15日に金沢市柿木畠の入り口にオープンした新星中国料理店。オーナシェフ裏山隼人さんは、金沢のホテル中国料理や東京の中国料理店で腕を研磨。金沢での初出店が「とおりゃんせ KANAZAWA FOODLABO」とい...
「雷風 海南鶏飯（ライフーチキンライス）」シンガポールスタイルのチキンライスがせせらぎ通りで食べられるなんて嬉しい。しっとりむね肉の繊細なおいしさ
せせらぎ通りにあるチキンライス専門店。
私は東南アジアで食べるチキンライスが大好きなのですが、しばらく渡航できずにご無沙汰になっていましたので、「チキンライス」の看板に魅かれて吸い込まれるように入...
「桃郷酒家」裏路地のちょっと怪しい通りにある隠れた名店！四川風麻婆豆腐、究極ねぎらーめん、エビ餃子は私の3点セット！炒飯もオススメ
片町のちょっと怪しげな裏路地にひっそり佇む中華料理店ですが、実は足しげく通うファンの多い名店で、私もここのねぎらーめんや麻婆豆腐食べたさにちょくちょく通っています。外観は赤壁（レッドクリフ）をイメ...
「リトルスパイス」金沢でタイ料理が食べたくなったらここ。カオマンガイにガパオ、レモングラスサラダ、汁なしトムヤム麺が好きです。
金沢の中心部片町エリア、21世紀美術館近隣の柿木畠にあるタイ料理店。オーナーシェフの谷川哲一さんは東京のタイ料理店で腕を振るっていた方で、同店は2012年春にオープンしています。タイ料理店が少ない金沢で...
「ジョニーのビリヤニ」金沢にビリヤニ専門店が？現地の鍋、バスマティライス、挽きたて自家調合スパイス使用のこだわり。冒険してみてください！
2019年4月にできたビリヤニ専門店。金沢でもインド料理店などではメニューの一つとしてビリヤニがあるのですが、ビリヤニだけを提供する専門店は初。その名も「ジョニーのビリヤニ」。お店は片町の勝田ビル4階。...
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