「海月が雲になる日」長町武家屋敷の不思議なタイ料理店。夜の1組限定コース素晴らしい。ハーブ野菜へのこだわりとプレゼンテーション力！ランチは月替わりで
長町武家屋敷の一角にある不思議なタイヌードルのお店の新形態。元々は「くらげが雲になる日」という名前（“くらげ” がひらがな）で、夜タイヌードルのみを提供しているお店でしたが、現在は（くらげが漢字の“海...
アジア料理
「桃花片」麻婆豆腐の零式がやっぱり好き！白式とは？スペシャリテ皮付き豚肉クリスピー焼きも美味。こんなところにうまい店！実は無化調にこだわり
野々市市の押越にあるオススメ中国料理店。オススメの理由の一つは、特別謳ってはいないですが化学調味料が不使用というところです。中華料理を無添加で作るのは正直大変なことなのですが、店主小川昌彦さんは無...
「龍龍亭（ロンロンテイ）」本格的なシンガポール＆マレーシア料理が食べられるお店！サテに豆苗炒め、白片、ポーピアン、マーラーチィ、〆はミークア…オススメありすぎて困る
金沢には珍しいシンガポール＆マレーシア料理の店です。むしろシンガポール＆マレーシア料理と言えば金沢では龍龍亭。たびたびこういう味が無性に食べたくなるんですよね。長く通っている方も地元の人では多いは...
「AASHIRWAD（アシルワード）」金沢でインドネパール料理はここがオススメ！ビリヤニうまいな〜！ベジタリアン対応も可
インド北部出身のシェフが作る本格的なインドカレーとネパール料理が食べられるお店。店名はインドやネパールの言葉で“恵み”を意味するそうです。たくさんあるメニューの中で、私が好きなのはビリヤニです（下記...
「西華坊（さいかぼう）」新星！中国料理とシェリー酒のお店、柿木畠に移転オープン。肉のみシンプル黒酢すぶたウマイ！
2020年2月15日に金沢市柿木畠の入り口にオープンした新星中国料理店。オーナシェフ裏山隼人さんは、金沢のホテル中国料理や東京の中国料理店で腕を研磨。金沢での初出店が「とおりゃんせ KANAZAWA FOODLABO」とい...
「翠香（スイカ）」広坂に登場した中国料理店。フライドオニオンを衣にした唐揚げがうまい。激辛ファンにオススメ鮮烈な痺れの四川麻婆豆腐。ランチは800円で！
香林坊エリア広坂に2019年5月16日にできた中国料理店。場所は広坂の大通り沿いで、元珍香楼があった場所と言えばピンとくる金沢人が多いと思います。なので、お店を探す必要はないなと思っていましたが、なんと、...
「桃郷酒家」裏路地のちょっと怪しい通りにある隠れた名店！四川風麻婆豆腐、究極ねぎらーめん、エビ餃子は私の3点セット！炒飯もオススメ
片町のちょっと怪しげな裏路地にひっそり佇む中華料理店ですが、実は足しげく通うファンの多い名店で、私もここのねぎらーめんや麻婆豆腐食べたさにちょくちょく通っています。外観は赤壁（レッドクリフ）をイメ...
「リトルスパイス」金沢でタイ料理が食べたくなったらここ。カオマンガイにガパオ、レモングラスサラダ、汁なしトムヤム麺が好きです。
金沢の中心部片町エリア、21世紀美術館近隣の柿木畠にあるタイ料理店。オーナーシェフの谷川哲一さんは東京のタイ料理店で腕を振るっていた方で、同店は2012年春にオープンしています。タイ料理店が少ない金沢で...
「PLAT HOME（プラットホーム）」プラッと立ち寄れて料理もおいしい良店！店主が吟味した食材が揃う。連日盛況で海外ゲストがとても多い
金沢市彦三（ひこそ）町の大通り沿いにあるオシャレな一軒家のお店で、和食を中心としたお料理がアラカルトで食べられます。店名は、読み通り「ぷらっと」立ち寄れる場所でありたいという意味を込めて付けられて...
「ベトナム屋台めし ムサク」オススメは揚げ春巻きチャゾー、バインセオ。ランチは平日限定でフォー専門店に
本格的でおいしいベトナム料理店は金沢近郊でここだけかもしれません。同店は野々市市にあって、ベトナムの屋台めしをコンセプトとし、ローカルな料理を提供している貴重なお店です。ベトナムはフランスや中国の...
「ジョニーのビリヤニ」金沢にビリヤニ専門店が？現地の鍋、バスマティライス、挽きたて自家調合スパイス使用のこだわり。冒険してみてください！
2019年4月にできたビリヤニ専門店。金沢でもインド料理店などではメニューの一つとしてビリヤニがあるのですが、ビリヤニだけを提供する専門店は初。その名も「ジョニーのビリヤニ」。お店は片町の勝田ビル4階。...
「蘭々（らんらん）」世界一とも言われる肉団子！小松の街角、大衆的な中華料理店に絶品が隠れていた！オーダーがあってから作り始めます。
小松の街の一角にある中華料理店で、どこにでもありそうな大衆的なお店なのですが、あなどるなかれ！実はこのお店には食通の胃袋をわしづかみにする逸品があるんです。
そのメニューとは、なんと「肉団子」。
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