イノベーティブ

「L'évo(レヴォ)」【※移転のため閉店】最高の富山食材に魔法をかけた前衛的地方料理!谷口英司シェフの快進撃が止まらない!グルヌイユ素晴らしく度肝抜かれる

「L'évo(レヴォ)」【※移転のため閉店】最高の富山食材に魔法をかけた前衛的地方料理!谷口英司シェフの快進撃が止まらない!グルヌイユ素晴らしく度肝抜かれる

17.8/20.0 料理: 9.0 その他: 8.8
L'évo (レヴォ) 住所: 富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶内 TEL: 076-467-5550 営業時間: 11:30〜13:00 (L.O.)、18:00〜21:00 (L.O.) 定休日: 水曜 価格帯: ディジュネ(昼)10,800円(税込、サ別)、ディネ(夜)13,500円(税込、サ別)
※同店は移転のため営業を終了しています。 谷口シェフがここ雅楽倶内での「L'evo」の営業は2020年1月19日まででした。谷口シェフは「L'evo」を富山県利賀村に移転する準備に入ります。 現在のレストランの場所...
「SHOKUDO YArn(ヤーン)」石川県で最も注目のイノベーティブが小松に!暗号のような不思議なメニュー名。地元食材を使ってここまで作り込んであるとは!

「SHOKUDO YArn(ヤーン)」石川県で最も注目のイノベーティブが小松に!暗号のような不思議なメニュー名。地元食材を使ってここまで作り込んであるとは!

16.5/20.0 料理: 8.5 その他: 8.0
SHOKUDO YArn (しょくどう やーん) 住所: 石川県小松市吉竹町1-37-1 TEL: 0761-58-1058 営業時間: 【Lunch】12:00〜15:30(L.O 13:00) 【Dinner】18:00〜L.O19:30 ※予約は2ヶ月後の同日まで ※ 完全予約制 価格帯: 【Lunch】6,000円、12,000円 【Dinner】10,000円、15,000円 ※消費税8%、個室代5%、サービス料10%を加算
石川県小松にあるイノベーティブレストランで、食通最注目の一店と言える。食べ歩き目的で金沢に来る人の多くが、ここをルートに入れているはずだ。オープンしたのは2015年8月のこと。 ちなみに店名の「YArn」は...
「respiracion (レスピラシオン)」町家モダンスパニッシュ。3人のシェフのロマンが詰まったレストラン。地物食材が変身!(新たに展開するスペインバル「コメール」追記)

「respiracion (レスピラシオン)」町家モダンスパニッシュ。3人のシェフのロマンが詰まったレストラン。地物食材が変身!(新たに展開するスペインバル「コメール」追記)

15.5/20.0 料理: 8.0 その他: 7.5
respiracion (れすぴらしおん) 住所: 石川県金沢市博労町67 TEL: 076-225-8681 営業時間: 17:00~24:00(L.O 23:00)、土日祝14:00~24:00(L.O 23:00) / (アラカルトオーダーが可能な時間 平日20:30~、土日祝14:00~16:00(L.O), 20:30~) 定休日: 不定休 補足: 営業時間中は電話が繋がりにくい場合あり / お子様のご来店は小学生以上から / ご予約のキャンセルは前日まで。当日キャンセルはコース料金の50%が発生 価格帯: 6,000円~
2017年7月のオープンから巷を賑わせているモダンスパニッシュ。食材や器、料理はもちろん、町家をリノベーションした建物もカッコイイ。サービス面もレベル高く、要注目のレストランですよ。さらに同店はストーリ...
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