「イノベーティブ」の記事一覧
「L’évo(レヴォ)」谷口英司シェフ率いる究極のローカルガストロノミー。世界に自慢したい富山の秘境レストラン!
「ひまわり食堂」富山で注目すべきイノベーティブイタリアン。田中穂積シェフらしさがより色濃く表現されている。ミシュラン1ツ星獲得!
「villa della pace(ヴィラ・デラ・パーチェ)」七尾中島の海辺にある注目のオーベルジュ!能登食材を使用したイタリアンを素晴らしいロケーションで
「Les Tonnelles(レ・トネル)」【※砂山シェフ在任中のレビュー】「CHEF-1グランプリ2022 」全国大会進出決定
「respiracion (レスピラシオン)」金沢を代表するレストランのひとつ。石川県産食材を使用したモダンスパニッシュ