「吉はし」知る人ぞ知る菓子の超名店。一線を画す繊細な上生菓子。金沢お茶会の定番。予約販売のみ。
主に上生菓子を作られている予約販売制の菓子店で、金沢ではお茶会や料亭さんで頂けることが多いです。数日前に電話で予約をしてから受け取りに行くスタイルで、予約なしに直接お店に行っても買うことはできませ...
和菓子
「圓八のあんころ餅」石川県代表の銘菓と言えばこれ！おいしさの秘密はこの手間にあり！本店限定まんまるも美味
圓八のあんころ餅と言えば、石川県人なら食べたことがない人はいないお馴染みの銘菓です。圓八の歴史は古く、創業は元文２年（1737年）ですから、なんと今から270年以上前ということになります。あんころ餅には“...
「落雁諸江屋 にし茶屋菓寮 味和以」秋冬は卓上七輪で自ら焼くお餅の能登大納言ぜんざい、夏はオトナのかき氷をどうぞ
江戸時代末期 嘉永二年（1849年）創業の落雁専門店「諸江屋」さんのにし茶屋街の一角にある支店で、こちらの店舗の奥は「西茶屋菓寮 味和以（あじわい）」という喫茶になっているんです。秋冬は卓上火鉢で自ら焼...
「つぼみ」21美近隣の人気甘味処。本蕨のわらび餅、本葛のくずきりが美味。名物梅そうめんは私のイチオシ！夏はコンフィチュールのかき氷は大行列！
金沢市中心部、柿木畠にある人気の甘味処です。場所が21世紀美術館の裏手ということもあって、観光客も足が運びやすい好立地ということになりますが、地元のリピーターが多いことがおいしさの証。店内はワンフロ...
「三味（しゃみ）」おちらし黒糖ゼリーが絶品！東山でお三味線の音色を聴きながら～金沢イチオシ和カフェはここ！
東山らしいとっても風情ある和カフェで、ここではとってもおいしいオリジナルスイーツが食べられます。建物は築120年以上の町家で、その昔は質屋さんだったそうです。改装中には質札（質屋の受け入れ台帳）が見つ...
「あめの俵屋」名物じろあめはお米と麦芽だけで作る懐かしいおいしさ～本店ではあめ詰め体験もできます。
天保元年（1830年）創業の飴屋さんで、名物は水あめ状のやわらかいあめである「じろあめ」です。ドラマ「半沢直樹」に登場したことで、全国的に認知度が上がった商品でもありますね。ここ本店は金沢市小橋町の一...
「雅風堂」特に果実包み系菓子が大好きです！夏限定のぶどう餅は「待ってました！」買い占めたくなるおいしさ。冬のいちご大福も
金沢・石川の和菓子屋さんの中では比較的新しいほうなのかもしれませんが、“雅風堂”と言えば知らない人はいないですね。しかも、店舗もそう多いわけではないですし、金沢八日市店も街の中心部からは離れた場所に...
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