金沢グルメのバイブル あすかの美味献立(びみこんりゅう)
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「スペイン料理」の記事一覧
2024年7月2日
「respiracion(レスピラシオン)」リニューアルオープンして凄みが増している!自家製調味料、自家農園にて野菜栽培も。細部に神が宿る。金沢が世界に誇るモダンスパニッシュ
2024年5月13日
「comer(コメール)」2ツ星レスピラシオンが展開するガストロバル。北川シェフのカタルーニャ料理がすごい!要注目
2024年3月23日
「カサデリブ」since1979 金沢老舗スペイン料理店。シンプルで骨太、どれをとっても主役級。冬の名物牡蠣グラタンもぜひ!
2024年2月17日
「スペイン料理アロス」大胆でツボを突く料理!説明するより体感してもらいたい一店。地元常連多し!
2023年7月5日
「respiracion (レスピラシオン)」金沢を代表するレストランのひとつ。石川県産食材を使用したモダンスパニッシュ