「片折（かたおり）」究極の地産地消。研ぎ澄まされた美味しさの先に見える宇宙。もはや日本の頂点のひとつに（※基本的に紹介制）
「グリルオーツカ」ハントンライス有名店！創業昭和32年。金沢の洋食の歴史を継承する名店。隠れた人気メニューとは！？
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「MONET（モネ）」新竪町のサンドイッチとお惣菜のお店。大人気創作和食「PLAT HOME」の姉妹店
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「乙女寿司」金沢の名店のひとつ。鶴見大将が貫くすし職人のシゴト。食べたら“ととのう”ような料理とすし
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「イカの店 PUNCHI」能登町小木のイカと店主が釣った鮮魚が味わえる超人気居酒屋
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「DIDI」香ばしく焼き上げたピッツァ生地に、加熱していないフレッシュな具材をのせたDIDIブレッドも注目
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「ビストロ・ド・ラ・コンティ」古典フレンチの実力イチオシ店。うっとりするような雰囲気もステキ
「鰯組（いわしぐみ）」たかが鰯と思ったら目からウロコ。生ヨシたたいてヨシ揚げてヨシ鍋ヨシすしヨーシ！鰯いしるラーメンもうまい
「京祇園ねぎ焼 粉（こな）」地元支持高！入れたらラッキー。ネギ焼きと豚キムチとだし巻きたまごは個人的にマストオーダー
「ヒネモス」片町新天地のイタリアン酒場。店主はソムリエ・サケディプロマであり釣り好き。豪華な前菜盛りは同店の看板メニュー
「立ち飲み プレハブ」広い駐車場の片隅にギャップ萌え店！名物の毛ガニチャーハン必食
「竹千代」一軒家に移転し美意識がより明確に。唯一無二の名店。自家製こんにゃくは究極の逸品
「いたる本店」金沢最強居酒屋といえばここ。ドーンと木桶盛りのお造り、ここだけの天狗舞蔵出しミニタンクをぜひ
「TANDOORI KITCHEN（タンドリーキッチン）」ビリヤニ絶品！これはリピート確実！インド人が作るインドカレーとビリヤニ
「bondo（ボンド）」山本ほうらいさん4店舗目は角打ちができるワインショップ！立ち飲みでワインも料理も気軽でおいしい楽しい
「BEAT TACOS 小松本店 ビートタコス」駅前エリアに気軽に通えるメキシコ料理あってうらやましい！セビーチェおいしかった
「まごころK.M」2025年12月2日オープンした要注目店！氷見の珠玉の鮮魚にまごころを乗せて
「蕎麦処 杏庵（anan）」女性店主の手打ちそば。ヴィーガン対応、英語メニューもあり
「SCALA（スカラ）」女性2人で切り盛りする木倉町ビル2階のイタリアン。お一人様しやすくて何を食べても美味しい
「petale cafe&apero（ペタル）」金沢で昼飲みできるありがたいお店！自然派ワインと美味しいお料理、空間デザインも素敵
「Auberge Résonance（オーベルジュ レゾナンス）」石川県羽咋市の星付きフレンチが約2年の休業を経て再オープン（地震被害のため）
ニュース
金沢「メープルハウス」の名物！半年足らずで3〜4万本売れる「まるごといちじくロール」とは
世界一のフーディー浜田岳文さんとスペイン料理「acá」東鉄雄シェフによる前橋国際芸術祭2026の食のプログラム
金沢「respiración」×ジャカルタ「August」アジアの食シーンで注目を集める両者がコラボレーション
【かにじぇんぬ 金沢】2026年9月7日グランドオープン！金沢にし茶屋街に、活ガニと芸妓の舞が一度に体験できるお店が登場
【おわら風の盆】今年も「御料理ふじ居」の料理が味わえるスペシャルシートで食と伝統文化を堪能。越中八尾の町全体が優美な風情に包まれる
【まごころK.M】氷見の珠玉鮮魚を軸にした日本料理。夏のコースもなかなか興味深い！ますます注目を集める要注目店
アクティビティー
「風知空知 foochi koochi」石川県金沢市｜一棟貸し宿
「Haku-ma 白間」石川県金沢市｜一棟貸し宿
「加賀依緑園（かがいりょくえん）」石川県加賀市山中温泉｜文化施設、ギャラリー、喫茶
「石川県庁舎19階展望ロビー」金沢 ｜展望ロビー
「Auberge eaufeu」石川県小松市｜オーベルジュ
