「respiracion（レスピラシオン）」リニューアルオープンして凄みが増している！自家製調味料、自家農園にて野菜栽培も。細部に神が宿る。金沢が世界に誇るモダンスパニッシュ
「こおりんぼう」金沢片町エリアにある人気のかき氷専門店
「イカの店 PUNCHI」能登町小木のイカと店主が釣った鮮魚が味わえる超人気居酒屋
「焼肉NOBU 」ディープな飲食スポット“中央味食街”で和牛三昧！和牛ハラミから和牛タンまでしっかり食べられる希少店
「サロンド シェ・ヌゥ」1988年開業、金沢のフレンチを牽引。併設サロンは大橋シェフの構想を具現化させた夢空間。シェヌゥのカレーが北陸で1番好きです！
「吉はし」知る人ぞ知る金沢の超名店。一線を画する繊細な生菓子（予約販売）。絶品！滴翠とは？いちご大福世界一美味しいと思う
「蕎味 櫂（きょうみ かい）」ひがし茶屋街の奥に暖簾をかけるそば会席。静寂閑雅な空間で端正なコースに浸る。
「平野屋」七尾でお好み焼きと言えばここ！名物の元祖ネギ焼きと白雪姫は絶対に食べたい。モチモチ玉、ホルモン焼きそばもうまい！
「CUCINA KENICHIRO（クッチーナ・ケンイチロウ）」ここは予約困難店になる！香林坊に実力派シェフの新店イタリアン。しかもお手頃
「長谷川亭」創業明治8年のすき焼き店。現存する中では金沢で最も歴史あり。割り下で“煮焼く”金沢スタイル
「焼肉正」深夜の焼肉天国！片町で朝5時までやってるのにレベルが高い。秒殺しんしん、まるかわ大葉挟み、かめのこポン酢 好きです
「漱流（そうりゅう）」金沢の裏路地に”大人の隠れ家”BAR。蔦の葉に隠れたひっそり佇む一軒家でフルーツカクテルを
「蕎麦処 大藪（おおやぶ）」かえしと蘭王を使ったそば屋の上親子丼が絶品！日本酒のラインナップも素晴らしい。良心的価格も魅力
「鱗町 白（しろ）」繁華街の喧騒を離れて。カウンター8席の日本料理店で味わう春
「蛤坂まえかわ」金沢が世界に誇る焼鳥店。地元の珠玉食材を織り込んだ金沢だからこその美味しさ！
「鮨 秋濱」こんなところにすごい店！外観からは想像できない凛とした空間に衝撃！145年の吉野檜の一枚板カウンターがお出迎え
「comer（コメール）」2ツ星レスピラシオンが展開するガストロバル。北川シェフのカタルーニャ料理がすごい！食べログ百名店
「福（ふく）」陰翳礼讃、泣かせる料理。静かに暖簾を上げた知られざる名店を公開。※注意書きご了承いただける方のみご訪問ください
「片折（かたおり）」究極の地産地消。研ぎ澄まされた美味しさの先に見える宇宙。もはや日本の頂点のひとつに（※基本的に紹介制）
ニュース
超予約困難店「鮨 三心」が黒龍「ESHIKOTO」でポップアップを開催！北陸の旬食材が見事に昇華。舌の記憶に残る美味しさ
金沢「respiración」× 香港「Roganic」世界が注目するアジアのレストランがコラボ
【ATAKA TERRACE（アタカテラス）】2026年4月1日グランドオープン！レストラン、セレクトショップ、ドッグランもあり
昭和の雰囲気漂う深夜酒場【夜ノ食堂 よふけ】金沢駅徒歩圏内に誕生！看板メニューは肉吸い
【蕎味 櫂（きょうみ かい）】2026年3月のコース
【親子丼 鶏藪（とりやぶ）】蕎麦処 大藪さんの名物「上親子丼」に特化した新店舗！
アクティビティー
「加賀依緑園（かがいりょくえん）」石川県加賀市山中温泉｜文化施設、ギャラリー、喫茶
「石川県庁舎19階展望ロビー」金沢 ｜展望ロビー
「Auberge eaufeu」石川県小松市｜オーベルジュ
「ウェルネスハウスSARAI」石川県能美市｜ウェルネスハウス
「The Hive」富山県中新川郡立山｜サウナ
