「チェコ料理DUB（ドゥブ）」全国でも珍しいチェコ料理の専門店が金沢にあります！何度も通いたいおいしさ。シェフは元公邸料理人の実力派！
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「やきとりの名門 秋吉 福井片町店」福井発の焼鳥チェーン。1号店の総本山は特別ある
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「御料理ふじ居」岩瀬に移転し最強パワーアップ。2ツ星獲得！絶対訪れるべき富山の日本料理店
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「みふく」金沢が誇る究極の鍋。生姜味噌仕立ての牡蠣鍋と牛鍋の両方食べるべし～金沢冬の風物詩。超予約困難店
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「味処高崎」旬の金沢に舌鼓できるオススメ居酒屋！地魚に地酒、加賀野菜、郷土料理や珍味も豊富。春はホタルイカ、冬は加能ガニ三昧！
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「望洋楼（ぼうようろう）」三国で越前がにの最高峰“皇室献上がに”を味わう。2021年11月7日リニューアルオープン！
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「越前 蟹の坊」“福井で蟹と言えば”の望洋楼さん直営店。三国港が目の前で蟹オフシーズンも新鮮な海の幸が堪能できる。甘海老てんこ盛り丼うまい！
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「すし処めくみ」猛々しく端正なすし！精度の高さに敬服。店主山口尚享氏の探求はどこまで続くのだろうか。毎日能登まで出向き自ら調達する珠玉のネタ
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「蛤坂まえかわ」金沢が世界に誇る焼鳥店。地元の珠玉食材を織り込んだ金沢だからこその美味しさ！
「福わ家」饂飩と釜ごはんの店。“一式”と呼ばれるコースで提供。イチオシは和牛すき釜ごはん。11月12月は香箱蟹ごはんが登場！
「鮨やしち」並木町に佇む看板のないすし店
「漆の実」私のNo.1ぜんざい！自家製能登大納言あんに濃厚抹茶アイス。吉はし製上生菓子もあり
「吉はし」知る人ぞ知る金沢の超名店。一線を画する繊細な生菓子（予約販売）。絶品！滴翠とは？いちご大福世界一美味しいと思う
「松葉屋」名物の栗むし羊羹“月よみ山路”は切っても切っても栗！チーズやお酒にも合う比咩くるみもオススメ
「鮨いくた」金沢片町中心部にオススメすし店あり。大将自ら釣ってくる魚も魅力！
「L’Atelier de NOTO（ラトリエドゥノト）」輪島に名店あり。石川県を代表するフランス料理店のひとつ。能登食材の息遣いが聞こえる
「Bar長屋」旧母衣町にある金沢の大人の隠れ家。フルーツカクテル充実！お通しから凝ってるのもいいね。名物は牛すじ丼
「片折（かたおり）」究極の地産地消。研ぎ澄まされた美味しさの先に見える宇宙。もはや日本の頂点のひとつに（※基本的に紹介制）
「一本杉 川嶋」七尾の超予約困難店。建物は元万年筆屋、シンボル的な有形文化財
「串酒屋 Katsu」カジュアルで大人な串焼店。ブラウンマッシュルーム、加賀レンコン、カマンベール、山芋おすすめ
ニュース
【POTLUCK DINING】NewsPicks新企画。香箱ガニの百万石パエリアが八重洲に登場！手取川ペアリング
【鳥貴族】が金沢に北陸一号店をオープン！
【Bistro Oriental（ビストロオリエンタル）】モクズガニのリゾットは短い旬限定！
【蛤坂まえかわ】2023秋のコース
【福わ家】香箱釜ごはん、牛すき釜ごはん、加賀れんこんすり流し饂飩
【KAIFAN The Parlor（カイファン ザ パーラー）】DimSum（点心）が食べられるオシャレなお店がオープン！リノベした町家がセンスの塊
アクティビティー
「sauna LOHAS」石川県野々市市 ｜サウナ
「Oceans Terrace SHIBAGAKI（オーシャンズテラス柴垣）スイート」石川県羽咋市 ｜グランピングリゾート サウナ
「国立工芸館」金沢 ｜美術館
「石川県庁舎19階展望ロビー」金沢 ｜展望ロビー
「コスモアイル羽咋」羽咋 ｜宇宙科学博物館
