「やきとりたかた」鮮魚メニューをお目当てに訪れました。質が良くて手頃な価格にも驚き。アジ酢ぺシャル、甘海老紹興酒漬け、おでんラーメン
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「猿の盃」福井の繁華街にある地元人気の居酒屋。ミシュランプレート獲得。日本酒が進むラインナップ。福井名物も充実！
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「菓匠 高木屋」名物あんず餅は私のお土産の定番！羽二重餅で蜜漬け杏を丸ごと包む。氷室まんじゅうは黒糖味もあり
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「越山甘清堂」みんな大好き越山のいちご大福、ずんだあん柏餅。本店に併設「CAFE 甘（かん）」のパフェ。上生菓子作り体験もぜひトライを
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ビーフステーキ専門店「ひよこ」これが金沢の伝説。半世紀以上も前から熟成ヒレステーキ1品勝負。現在の価格は？昭和の東京オリンピックの年に創業
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「炭焼333（ササミ）」比内地鶏の炭火焼とレアな日本酒、国産ワイン。一品料理にも繊細なシゴトが光る！
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「JAZZ SPOT 穆然（ぼくねん）」大人の隠れ家ジャズ喫茶&ジャズバー。名物カレーのファン多し。レコード演奏と共に
「ワタナベヤ！」珍しい蒸しパン専門店！五郎島金時つぶあんや紅玉りんごとくるみ、季節味もぞくぞくと。味のある店舗もいいね！安江町に移転。テイクアウトのみ
「villa della pace（ヴィラ･デラ･パーチェ）」七尾中島の海辺にオーベルジュとして移転オープン！素晴らしいロケーション
「糸庄」行列覚悟！もつ煮込みうどんの名店～これでもかというほどモツモツモツ！グラグラ煮えたつニンニク効いたピリ辛みそにそそられる
「柴舟小出」ふくさは100回食べた！お土産には「山野草」推し。金沢駅では3ピース売り始めたので購入頻度が急上昇
「TEATON」360度がハイセンス。加賀市にある会員制のティーサロン。オーナーの美学が詰まった空間、一線を画する美味しさ。
「一平鮨」昭和の風情ですし体験が出来て本来はインバウンド超人気店。リーズナブルで明朗会計。好きなネタ、好きなだけ食べられて好き。永遠にあってほしいお店
「旬房さかい」惚れ惚れするいいシゴト！信頼のおける一店。コース提供になりました。メディア取材拒否の口コミ人気店
「福助」そばのおいしさはもちろん、日本料理店としても注目すべき一店。砺波まで出掛ける価値あり。元養蚕場をリノベーションした趣ある建物
「まめやコーヒー」総曲輪のコーヒー専門店がすごい！目の前で好みの豆を焙煎してくれる。“焙（や）きたて、挽きたて、淹れたて”にこだわり
「フルーツむらはた」なぜか金沢に行列パフェが!?の理由。フルーツぎっしりで手頃価格は果実専門店だからこそ。2022年パフェ年間スケジュールはこちら！
「アオヤギ食堂」富山の行列カレー。並んでも食べたい美味しさ！スパイスの風味と和出汁のあと引く旨さがクセになる
「小松弥助」弥助ワールド健在！レジェンドのオーラ全開！すしを食べさせることで人を幸せにするのが世界一うまい人物。知ってる人だけ注文できる弥次喜多とばらちらし
「remref（レムレフ）」金沢最高峰パティスリー！珠玉の食材をスイーツとして昇華させる西川シェフから目が離せない
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【釣亭伝助×谷泉】奥能登のスペシャルコラボ。入手困難な愛・登雷を含む9種類のペアリングはかなり価値ありました！
【デスプリパーチェ】宮古島「État d’esprit」渡真利シェフが 七尾「Villa della pace」平田シェフと能登でポップアップ！
【大勉強 by PHAETON】テーマは「死生ってる？（イキってる？）」2022年6月15日新刊発売。私はTEATONパフェ特集と小松弥助 森田大将インタビューを担当しました！
【波自加彌神社 はじかみ大祭】日本で唯一 香辛料の神様をお祀りする神社が金沢にあります！毎年6月15日に神事開催。全国から奉納生姜が届く
【ESHIKOTO】黒龍さんの新ブランドと新施設ついにお披露目。福井が世界に誇る壮大なプロジェクト始動！スケールが違う！どえらい物ができました
