「remref（レムレフ）」金沢最高峰パティスリー！珠玉の食材をスイーツとして昇華させる西川シェフから目が離せない
金沢最高峰のパティスリーのひとつ、21世紀美術館横の「パティスリーオフク」さんが、2店舗目のお店「remref（レムレフ） 」を卯辰山のたもとエリア常磐町にオープンしました。2019年9月20日にプレオープン、10月...
パン類
「NiOR（ニオール）」野々市市の薪窯パン屋さん。わざわざここまで足を運ぶ価値あり！火曜限定ナポリタンサンドイッチを狙うのだ〜
野々市市にある薪窯のパン屋さんで、お店のビュジュアルから「お！なんか違うぞ！」という雰囲気を漂わせているのですが、本当に期待を裏切りませんね。2016年2月にオープンしてからというものリピーターも多く連...
「パティスリーオノ」ピエール・エルメ・パリ本店出身の実力店！オノレット、スプーンで食べるショートケーキ、ドームショコラピスターシュは必ず食べたい！夏の桃グラニテ、クロワッサンも美味
金沢でトップレベルのパティスリーの一つ。場所は、金沢市街を離れて田上の住宅街の中にあるのですが、立地の悪さをものともしない人気ですね。オノさんの前の信号交差点は通称「オノ交差点」、オノさんの前にで...
「ひらみぱん」カワイイとおいしいが詰まったせせらぎ通りのブラッスリー 朝食から自家製パン販売、ランチにディナーまで
金沢市中心部せせらぎ通りの端（交差点沿い）にある可愛らしいブラッスリーです。建物は大正時代の鉄工所跡のリノベーションで、店内はアンティーク調のお洒落なテーブルや椅子が並んでおり、味のある古めかしさ...
「神音（かのん）」羽咋”神子原米”の村の山中にある秘境カフェ～アクセス大変だけど何度も訪れたい古民家カフェ。おいしい自家焙煎珈琲と自家製スイーツ、大人気カレーは数量限定（事前予約を）
羽咋市の山中にある、古民家を利用した秘境カフェです。アクセスが難しい場所にありますが、自家焙煎珈琲とスイーツのおいしさ、さらにステキな雰囲気が口コミで人気を集めています。ホスピタリティのレベルの高...
「The Godburger （ザ ゴッドバーガー）」ステーキみたいな肉々しいパティがうまい！思うがままにかぶりつけ。満腹覚悟でどうぞッ
金沢市香林坊、飲食店が立ち並ぶせせらぎ通りの一角にあるハンバーガー店。オープンしたのは2016年12月17日。店主の洲川浩平さんは、石川県のレストラン経験後、表参道の有名ハンバーガー店で腕を磨いた方。店名...
「ワタナベヤ！」珍しい蒸しパン専門店！五郎島金時つぶあんや紅玉りんごとくるみ、季節味もぞくぞくと。味のある店舗もいいね！安江町に移転。テイクアウトのみ
お店のジャンルとしてはなかなか珍しい“蒸しパン専門店”です。私も蒸しパン大好きですが、実は好きな方はけっこう多いのではないでしょうか。テンション上がりますね。以前は尾山神社さんの向かって左隣にありま...
「MONET（モネ）」新竪町に2019年7月25日オープンしたお惣菜カフェ。PLAT HOME姉妹店になるほどのセンス。サンドイッチのパンはNiOR製
片町エリア、新竪町商店街の中ほどに2019年7月25日オープンしたデリカテッセンとサンドイッチが食べられるカフェで、同店は金沢市彦三（ひこそ）にある「PLAT HOME」の姉妹店です。
建物は、以前は服屋さんだっ...
「ウエストコースト」貫禄漂う老舗の喫茶店。片町で夜にコーヒーが飲めるのはありがたい！ベーコンエッグトースト、フレンチトーストおすすめ。パリのロマンスで優雅な気分に！
香林坊エリア、せせらぎ通りの一角にある大人のための喫茶店。最近流行のカフェとは違った貫禄漂う喫茶店で、店内にはJAZZのレコードもかかりっており、音響も（私は詳しくないですが）凝っています。1人の時間が...
「CAFE DE H（カフェドゥアッシュ）」石川県産の米粉入もちもち“リ・ガレット”オススメ。パティスリーよりもっと手軽に楽しめるパティシエ辻口博啓氏のカフェ。シードルなどアルコールも嬉しい。
同店「CAFE DE H」は、パティシエ辻口博啓氏のパティスリー「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」よりもさらにラフに楽しめるカフェ。オープンは2019年11月14日で、辻口シェフが学校長を務める「スーパースイーツ...
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