七尾の名物の一つと言えるのが、シャールベルべのシフォンケーキです。パンやケーキの販売もしていますが、私のお目当てはシフォンケーキ一択。大好きでずっと購入しています。
あまるい大きなドーナツ型をしており、ふあふあ食感でしっとりした舌触り。ナチュラルな甘さも、飽きがこない美味しさ。
いろいろなお味がありますが、個人的にはプレーンときなこが好き。
ココアやストロベリー、中島菜、カボチャ、紅茶などいろいろなお味のアソート「詩音 しふぉん」もあり（カットして円形にして8味で販売）、こちらも人気です。いろんな味が楽しめて、カラフルでわくわくします。
購入はショップの他、地元スーパーやサービスエリアで見かけたこともあります。
