我らがソウルフード「8番らーめん」が2023年5月15日から、“痺・辛・旨”をコンセプトにした麻辣ラーメンを3つ発売します（1種類ずつ順次）。麻辣（マーラー）とは、花椒と唐辛子による中華料理の味付けのことで、山椒のビリビリくる“痺れ”と唐辛子のヒーヒーする“辛さ”が特徴的です。
第一弾は「野菜麻辣らーめん」。
ハチバンのオハコである野菜らーめんの麻辣味です。
3種の山椒をブレンドした麻辣オイル、国産豚ミンチと粗挽唐辛子の麻辣辛肉味噌をトッピングしてあり、見るからに辛そうだけど、辛いものってテンション上がる。
すすったら100パーセントむせるやつです（笑）
四川赤花椒のビリッとくる痺れと香り、ぶどう山椒の爽快な風味、肉味噌の旨さと辛さが複雑に絡み合い、辛いだけではなく、奥深い旨さが余韻に残り、次の一口を急がせました。野菜からの甘さと旨みも重なり味が膨らむ。
辛いけど旨い、でもやっぱり辛いの繰り返しで、気づいたら完食。
私は辛いものは得意な方ではないけど、チャレンジできる範囲の辛さかな。
胃袋が燃えるような感覚があり、頭皮にも汗が滲みました。外の風に当たると発汗した頭皮が涼しくて、「ふぅ〜仕上がった」となりました。とってもおいしかったです。
もっと辛い方がいいという方は、追加料金で辛さトッピングできるので、ぜひどうぞ。なんと3種類もあります。
8番史上最強の辛さと謳う“鬼辛8エイト唐辛子”「カラ増し」は、ジョロキアやハバネロなど8つの刺激的な唐辛子をブレンドしてあります。さらに痺れを足せる「シビ増し」、旨辛プラスに「辛肉増し」まであり。
【商品詳細】
商品名：
●野菜麻辣らーめん（890円、税込979円）大盛りあり
●小さな野菜麻辣らーめん（840円、税込924円）
●餃子セット（＋230円、税込253円）
販売期間：5/15～6月下旬 ※無くなり次第終了
さらに、第2弾の「麻辣唐麺」（販売期間：5/22～6/11）、第3弾の「麻辣ざるらーめん」（販売期間：6/12～6月下旬）も控えています。楽しみ！
