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「湯宿 さか本」陰翳礼讃という言葉が最も似合う。日本古来の美が心の琴線に触れる。いたらないつくせない宿の究極のサイレントサービス

「湯宿 さか本」陰翳礼讃という言葉が最も似合う。日本古来の美が心の琴線に触れる。いたらないつくせない宿の究極のサイレントサービス

15.0/20.0 料理: 7.5 その他: 7.5
湯宿 さか本 (ゆやど さかもと) 住所: 石川県珠洲市上戸町寺社 TEL: 0768-82-0584 営業時間: 定休日: 1月2日は寒いのでお休み 価格帯: 2名様1室、1泊2食付でお一人様18,000円
奥能登の珠洲にある知る人ぞ知る民宿。この宿は、心の琴線に触れた人は必ずリピーターになり、逆にラグジュアリーなホテルのなんでも揃ったサービスが好きな方にはあまり好かれないのかもしれない。ここは過剰な...
「甘納豆かわむら」この甘納豆を求めてにし茶屋街へ〜金沢土産に最適。2階にできた「サロン・ド・テ・カワムラ」が大人にオススメすぎる件!期間限定したたり餅とは

「甘納豆かわむら」この甘納豆を求めてにし茶屋街へ〜金沢土産に最適。2階にできた「サロン・ド・テ・カワムラ」が大人にオススメすぎる件!期間限定したたり餅とは

14.1/20.0 料理: 7.3 その他: 6.8
甘納豆 かわむら (あまなっとう かわむら) 住所: 石川県金沢市野町2丁目24-7 TEL: 076-282-7000 営業時間: 平日 9:30~18:00 、日祝 9:30~17:00 定休日: 毎月第1火曜 補足: 繁忙期 ( GW、お盆、年末年始等)は定休日が変更となる場合あり。 価格帯: 500円~2,000円
にし茶屋街にある人気の甘納豆専門店。かわむらさんの商品は百貨店や駅ナカなどでの取扱いはなく、販売は基本店舗のみ(と21世紀美術館に一部あり)なのでレア度が高くお土産にオススメですよ。金沢の三大茶屋街...
「片折(かたおり)」究極の地産地消。シンプルで研ぎ澄まされた玄人向け。その先に見える宇宙。秋の松茸、冬のカニ、春も美味

「片折(かたおり)」究極の地産地消。シンプルで研ぎ澄まされた玄人向け。その先に見える宇宙。秋の松茸、冬のカニ、春も美味

18.5/20.0 料理: 9.5 その他: 9.0
片折 (かたおり) 住所: 石川県金沢市並木町3-36 TEL: 076-255-1446(予約受付時間 10:00~16:30) 営業時間: 【昼】12:00~14:30 ※昼は水曜、日曜のみ営業【夜】17:00~19:30、20:00~22:30 ※夜は二部制 定休日: 不定休 価格帯: 25,000円〜60,000円(※金額は時価なので日によって変わります)
最初に言っておくと玄人向けのお店です。そして今後、全国・世界の食通から支持されるだろう一店だと思います(いやもう噂になっているように思うけど)。金沢では通称“女川”と呼ばれる浅野川沿いに2018年5月に暖...
「鮨くら竹」白菊町に移転オープンし陶芸工房と一体に!BAR「露草」の時々女将はタレントのMEGUMIさん。人気すし店がパワーアップ

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13.8/20.0 料理: 7.0 その他: 6.8
鮨 くら竹 (すし くらたけ) 住所: 石川県金沢市白菊町3-25 TEL: 076-220-6228 営業時間: 昼12:00~14:00、夜18:00~23:00 定休日: 火曜 価格帯: 2,400円~8,500円のコースあり
「鮨くら竹」は“気軽に立ち寄れるすし屋をつくりたい”という店主倉橋晃規さんの思いを形にしたお店です。お客さんは(場所的に)観光の方も多いですが、地元民にもとても愛されているお店なんです。この度、金沢...
「鰯組」たかが鰯と思ったら目からウロコ。生ヨシたたいてヨシ揚げてヨシ鍋ヨシすしヨシ!オススメあり過ぎて困る。

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14.5/20.0 料理: 7.5 その他: 7.0
鰯組 (いわしぐみ) 住所: 石川県金沢市片町1-7-13 TEL: 076-224-1493 営業時間: 17:00~23:00 (L.O.22:30) 定休日: 日曜 価格帯: 4,000円〜8,000円
鰯料理専門店、その名も“鰯組”さんです。創業は1986年。「鰯」は魚偏に弱いと書き、その漢字の通り非常に傷みやすい魚です。そんな足の早い鰯を鮮度を保ったまま提供するのは大変なことですが、その鰯で一本勝...
「L’OSTAL(ロスタル)」男性顔負け女性シェフのたくましく繊細なジビエ!ワインのペアリングセットが絶対オススメ。自家製シャルキュトリーがすごい!

「L’OSTAL(ロスタル)」男性顔負け女性シェフのたくましく繊細なジビエ!ワインのペアリングセットが絶対オススメ。自家製シャルキュトリーがすごい!

15.6/20.0 料理: 7.8 その他: 7.8
L’OSTAL(ロスタル) (ろすたる) 住所: 石川県金沢市安江町17-28 北川ハイツ 1F TEL: 076-260-7121 営業時間: 18:00〜24:00(L.O22:30) 定休日: 日曜 補足: 日曜日が祝日の場合は営業、月1回月曜日(不定休) 価格帯: 10,000円~15,000円
ジビエを中心とした肉料理がお得意なフレンチです。シェフは舘里美さん。なんと舘シェフが自ら狩猟に出たり、解体もされるというから驚きなんです。山に入るのは男性でも大変と言いますからね(私は確実に無理だ…...
「レストラン自由軒」1909年創業、ひがし茶屋街の老舗洋食店。名物のご飯黒いオムライス、ハヤシライス、コキールに昔のカツ丼。毎日行列

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13.0/20.0 料理: 6.5 その他: 6.5
レストラン 自由軒 (れすとらん じゆうけん) 住所: 石川県金沢市東山1-6-6 TEL: 076-252-1996 営業時間: 【平日】11:30〜ラ15:00、17:00〜ラ21:00 【土日祝】11:30〜ラ15:00、16:30〜ラ21:00 定休日: 火曜、毎月第3月曜 価格帯: 1,000円〜3,000円
ひがし茶屋街メインストリートの入り口ひろみにある、創業1909年の洋食店です(と、いうことは2019年で110年ですね)。外観は石畳の茶屋街の景観に溶け込む煉瓦造りで、東山の中でも存在感を放っています。店先に...
「つぼみ」21美近隣の人気甘味処。本蕨のわらび餅、本葛のくずきりが美味。名物梅そうめんは私のイチオシ!夏はコンフィチュールのかき氷は大行列!

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14.0/20.0 料理: 7.2 その他: 6.8
つぼみ (つぼみ) 住所: 石川県金沢市柿木畠 3-1 TEL: 076-232-3388 営業時間: 11:00~19:00 定休日: 水曜 価格帯: 860円~
金沢市中心部、柿木畠にある人気の甘味処です。場所が21世紀美術館の裏手ということもあって、観光客も足が運びやすい好立地ということになりますが、地元のリピーターが多いことがおいしさの証。店内はワンフロ...
「KAWAZ」フレンチの中に和のテイストが大いに発見できる。シェフの優しい性格がそのままお皿に表現されたような料理

「KAWAZ」フレンチの中に和のテイストが大いに発見できる。シェフの優しい性格がそのままお皿に表現されたような料理

13.5/20.0 料理: 6.7 その他: 6.8
KAZAZ (かわず) 住所: 富山県富山市総曲輪4-5-13 Floor5 1F TEL: 076-492-2926 営業時間: 18:00~23:00 価格帯: ディナーコース10,000円のみ
オーナーシェフの川崎淳さんは富山最高峰レストラン「L'evo」さんで8年スーシェフを務められた方で、同店は独立オープン店で開店は2018年11月。カウンターの向こうではシェフがテンポよくキビキビと料理を次々作...
「金澤主計 鮨処あいじ 」あいじ姉妹店が茶屋街に。金沢らしい町家で地酒をたしなみながら。のど黒は手巻きと温かい蒸し寿司もあり

「金澤主計 鮨処あいじ 」あいじ姉妹店が茶屋街に。金沢らしい町家で地酒をたしなみながら。のど黒は手巻きと温かい蒸し寿司もあり

13.8/20.0 料理: 7.0 その他: 6.8
金澤主計 鮨処あいじ (かなざわかずえ すしどころあいじ) 住所: 石川県金沢市主計町3-6 TEL: 080-9781-9988 営業時間: 11:30~14:00 、18:00~21:00 定休日: 火曜日の夜、 水曜不定休 価格帯: 5,000円~15,000円
金沢の三茶屋街のひとつである主計町(かずえまち)茶屋街にあるすし店。ここは金沢片町にある人気すし店「鮨処あいじ」さんの姉妹店で2017年秋にオープンしました。こちらの店主は向川茂治(むかいがわしげはる...
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