「フェルヴェール 富山駅前店」セイアグリー健康卵と添加物不使用こだわりプリン、たまごシフォン、クリームパン、ソフトクリーム

料理: 6.8 その他: 6.7 ポイントについて
フェルヴェール 富山駅前店 (ふぇるべーる とやまえきまえてん)
営業時間 9:00〜20:00
定休日 年中無休
価格帯 500円〜3000円
訪問回数 4回

セイアグリー健康卵を使用したお料理・スイーツを提供する、高岡に本店を置く「フェルベール」さんが富山駅に出店しているショップです。富山駅で見かけたことがあると思いますし、立ち寄ったことがある人も多いと思います。

主役食材はセイアグリー健康卵という卵。能登の雛育成場で約120日飼育した若鶏を、サルモネラ菌などの病原が常在しないクリーンな奥能登の農場で飼育し、安全でおいしい卵を産ませています。


ちなみに、高岡にある本店は、住宅街の中に突如現れるたまご色の大きな建物。店内はロイヤルブルーの壁に真紅のカーテンがかかった、気品あふれる空間です。実は社長がその昔アイルランドに渡航した際、緑の豊かさと歴史が調和した国柄に感銘を受け、1997年にこのお店をオープンした際も、建物はアイルランド人の建築士にお願いしたそうです。アイルランドの貴族の館を再現した、日本で唯一の建物なのだそうです。こちらもぜひ訪れてみてください。たまごを練り込んだ生パスタやオムライスなどの卵料理も食べられます。

富山駅内にあるお店は、商品の販売に加え、コンパクトですがシックで気品あるイートインスペースがあります。こだわりのアイスやプリンで小休止する方がよく見受けられます。
プリンは個人的に好みの固めタイプ。シンプルな素材で美味しさを構築してあって、能登の風景が浮かぶようなナチュラルな味わいです。
ミルク感たっぷりのアイスクリームも美味。
(アイスの下に隠れていますがプリンです。)