金沢発祥の「森山ナポリ」は、古都金沢・ひがし茶屋街のすぐそば“森山”で生まれたお取り寄せ冷凍ピザです。大量生産の冷凍ピザとは違い、創業時から一貫して手作りにこだわり、職人が1枚1枚「手伸ばし・手焼き」で毎日丁寧に仕上げているため、外はカリカリ・中はもちっとした生地の食感が特徴。冷凍ピザの概念をくつがえす美味しさで、主に首都圏の方々に人気があり、顧客の多くはリピーターになっています。
今回販売開始するのは、和牛専門精肉店「NIKUO」とコラボした特選和牛のテリヤキピザです。
これは聞くだけで美味しそうですよね。
このピザは2021年末にセット商品の1枚として販売し大好評で即完。単品として再販したのですが、リピート購入される方も多く、追加分もすぐに完売。さらなるリクエストの声で再販が開始することになりました。
（※前回は単品で販売していましたが、今回はセット販売です。）
実際に届いたピザです↓
●和牛テリヤキピザ
トッピングの和牛は、金沢の和牛専門精肉店「中谷精肉店 NIKUO」さんが仕入れる一頭買い和牛です。同店は金沢で創業70年の3代続く老舗和牛専門店で、創業時から国産和牛にこだわり、一貫して“品質本位”を貫いています。
“NIKUO”とは、三代目 中谷明博さんのニックネームで、それを新屋号としています。
お客さんからも信頼が厚く、「NIKUOの肉は間違いない」「特別な日のお肉はNIKUOで買う」と知られています。
そのNIKUOの和牛を、テリヤキに仕上げてピザに乗せてあります。
テリヤキソースは、一流シェフからも強く支持される「かめびし醤油」を使用。
日本で唯一の「むしろ麹法」という伝統製法を、宝暦三年（1753）の創業から守り続けてきた蔵元です。わらで編んだ敷物「むしろ」で麹を仕込む製法で、力強くまろやかで奥深く、筆舌に尽くしがたい美味しさです。
かめびし醤油を使用した特製のテリヤキソースが、やわらかく旨味のしっかりした和牛を受け止め相性抜群。一噛みごとに肉の旨味と伝統の奥深さ広がります。
オーブンでもったりととろけたチーズに絡み合い、うっとり目尻が下がるおいしさ。
さらに、山椒の実の爽やかな刺激と風味、ルッコラの苦味とエリンギのシャクシャクした食感もアクセントに効いています。もっちりしたモッツァレラチーズとコクのあるゴーダチーズが絡み合い全てをまとめ上げる。至福の一枚でした。
「和牛テリヤキピザ」に、「24ヶ月熟成パルミジャーノのピザ」と「ダブルチーズマルゲリータ」がセットになっています（合計3枚）。
【商品情報】
商品名：和牛テリヤキピザセット
商品内容：
「和牛テリヤキピザ」
「24ヶ月熟成パルミジャーノのピザ」
「ダブルチーズマルゲリータ」
販売期間：2022/1/15(土)12:00 ～ 1/29(土)11:59 ※売切れ次第終了
販売数：限定300セット
発売日：順次発送
価格：3,350円（3,618円税込）
購入は森山ナポリのウェブサイトから↓
https://www.moriyama-napoli.com/_mailmagazine/220115/
