ヤマト醤油味噌さんのフリーズドライお味噌汁のご紹介です。
金沢市大野町は醤油蔵が集まる醤油の産地で、“大野醤油”と呼ばれます。
「ヤマト醤油味噌」さんは有名蔵の一つで、創業は1911年。看板商品の「ひしほ」は丸大豆生醤油の生で、透明感のある赤色をしており風味も良くて格別な美味しさです。さらにお醤油の他にも商品ラインナップが豊富で、私は特にフリーズドライのお味噌汁が好きです。
この3個入りセットは、金沢模様の袋入りで、ちょっとしたお土産にも最適だと思いました。
●フリーズドライ贅沢みそ汁 金沢模様の袋入り（なす・ほうれん草・ネバネバ野菜 各1食）（550円税込）
鰹節と昆布の出汁にヤマト味噌のこうじ味噌を合せ、具材にもこだわったお味噌汁です。
茄子はフリーズドライなのにキレイな紫色をしているのですが、通常ならしない“素揚げ”の一手間をかけているそうです。ネバネバ野菜には、石川県産の金時草入り。
フリーズドライなので、お湯を注ぐだけで一人分のお味噌汁が手軽に作れるのもいいですね。ストックがあると美味しい一品がすぐに完成。
バラエティーに富んでいて、プレゼントしやすい形態もいいね。
直営店3店舗（金沢駅、東山、ひしほ蔵）での取り扱いあり
【本社】
社名：株式会社 ヤマト醤油味噌
TEL：076-268-1248
住所：石川県金沢市大野町4丁目イ170
https://shop.yamato-soysauce-miso.co.jp/fs/yamato/c/fd/
