金沢の繁華街のとある駐車場の一角に、夜になるとぽつんとあかりが灯る、立ち飲みプレハブ小屋があります。その名も「プレハブ」。まずそのロケーションにびっくりしますが、さらなる驚きは料理のラインナップ。

カジュアルな店構えとは裏腹に、提供される料理の中には、通が喜ぶメニューも並びます。

例えば、冬のある日は、クジラや新鮮な白子、香箱蟹が。
そのギャップに思わず「良いお店見つけた」と、ニヤッとしてしまうお客さんも多いはずです。

・クジラユッケ

特に人気なのが牡蠣。48時間、海洋深層水で循環する特許技術で循環させた牡蠣入荷しており、安心して食べられると人気なのです。

・蒸し牡蠣（780円×3）

・白子と牡蠣の茶碗蒸し

その他、お刺身から、親しみのあるおでんやどて煮といったメニューもあり。
・おでん

・おつまみ3種盛り

・どて煮

肩肘張らず、ふらっと立ち寄れておいしい立ち飲み屋さん。外観とのギャップ萌えも、口コミでもじわじわと広がっている理由です。