シアトルに5店舗展開するハンバーガーショップで、日本では2023年夏に初上陸し、渋谷道玄坂に出店しました。日本ではここでだけのみ食べられるということになります。
店舗はかなりのオオバコで、2階まで吹き抜けた空間デザイン。
●「LIL WOODY（リルウッディー）」（単品：1100円、ポテト＆ドリンクセット1600円）
ハンバーガーはいろいろな種類がありますが、まずは定番であり店名を冠するチーズバーガーを。
グラスフェッド入りビーフパティ、チェダーチーズ、ダイスオニオン、ダイスピクルス、ケチャップ、マヨネーズ
バンズは本店のあるアメリカ・シアトルで提供しているバンズを日本でも使用。パティは牧草で育ったグラスフェッドビーフを配合し、オーダーが入ってから直火で焼き上げます。全体的に調和が取れており、クラシックな魅力がシンプルに伝わると思いました。シンプルイズベスト。
また、全てのソースはお店で作っているそうです。
シアトルのカルチャーを感じる空間デザインも、ハンバーガーの味に呼応しています。
クラフトビールが飲めるのもいいね！
Lil Woody’s
東京都渋谷区道玄坂2-25-12 道玄坂通 1F
