2018年10月にバラエティ番組「秘密のケンミンSHOW」で紹介された大判焼き店。金沢からは約1時間ほどかかるこんな場所に、行列ができる大判焼き店があるのがとても不思議です。場所は「吉野工芸の里」敷地内で、大通りから茅葺屋根の建物が見えます。
ご店主さんはとても明るい方で、ケンミンショー放送後のことも気さくに話してくださいました。行列がいつも以上、予想以上で混雑し大変だったとか。でも楽しく乗り切られていて、お人柄の良さが伝わりました。遠くは北海道、沖縄から来られたそうですよ。すごいですね。ちなみに、もちろんオンエア前から大人気店で、通っている方も多いです。
メニューは、つぶあんとカスタードの定番の他、豆乳、豆乳つぶあん、チーズおぐら。他たこやきとソフトクリームがあり。
この日は平日だったので行列ではなかったですが、注文して焼き上がりを待つ人が後を立ちません。（ほんとに、なんでこんなところまで？）
ひっきりなしに人が訪れ、結構な数量を注文していきます。手際よくどんどん焼き上げる店主さん。
出来上がった大判焼きは重さがずっしりと感じられ、中身が詰まってる感ありあり。半分に割ってみると、やっぱりあんこがぎっしり。薄皮に溢れんばかりのあんが。あんこ好きにはたまらないでしょうね。
さらに季節あんというのがあるようで、2019年7月はレモン味なのだとか（山法師Facebookにて確認）。冒険的〜。
ちなみに同店の2号店が白山比め神社さん表参道の入り口駐車場にオープンしています。名前は「おもてや」さん。参拝されたら立ち寄ってみてください。
