せせらぎ通りの一角、「中央小学校南」交差点にあるビストロパン屋さん。朝食営業も大人気で、行列がつくほどです。
建物は大正時代の鉄工所跡のリノベーションで、なんだかとってもジブリの世界観〜。交差点でも人目を引いています。店内はアンティーク調のお洒落なテーブルや椅子が並んでおり、レトロで可愛らしい雰囲気。店名の由来は、鍋やフライパンの「pan」と「パン」をかけたもので、ヨーロッパのラッキーアイテムである馬蹄がお店のロゴになっています。店主の平見高広さんのこだわりとセンスが詰まったお店です。パンの販売もしています。
【紹介項目】
ひらみぱんの朝食
【モーニング】
・クロックマダムセット（1650円）
・アボカドのデュカトーストセット（1760円）
・キッシュセット（1650円）
・（オプション）本日のスープ（+650円）
●朝食 クロックマダムセット
自家製チキンハム、ベシャメルソース、チェダーチーズを挟んで目玉焼きを乗せた平見さんのクロックマダム。金沢での朝食にこれをお目当てに来店される方が多いですね。
焼き目がカリッと香ばしくて、やさしいベシャメルとチーズがとろとろ絡み、さらに卵黄がソースのように流れ出てコクを与えます。
こんなステキな空間で朝食が頂けたら、一日ハッピーに過ごせそうです。
ひらみぱんのランチ
【プレートランチ】（2378円〜、各ランチプレートに季節のスープ付）提供時間 12:00〜15:30
・クロックマダムプレート
・キッシュプレート
・自家製ソーセージプレート（+500円）
●クロックマダムプレート
・春キャベツのスープ
・クロックマダム
ランチは、付け合わせがサラダに加えて、キャロットラペやラタトゥイユなどフレンチ惣菜が種類豊富で食べ進めるのが楽しい。
●紅茶 アイス
ひらみぱんのパン・カヌレ
レジ前には焼きたてのパンが陳列してあって、それ目当てに訪れる方も多いです。ハード系からシナモンロールやベーグル、ケーク・サレ、ガトーショコラなど。私の大好物であるカヌレも販売しているので、私はカヌレ狙いで訪れることが多いです。
