「JAZZ SPOT 穆然(ぼくねん)」大人の隠れ家ジャズ喫茶&ジャズバー。名物カレーのファン多し。レコード演奏と共に

料理: 7.5 その他: 7.0 ポイントについて
JAZZ SPOT 穆然 (ジャズスポットボクネン)
営業時間 【ランチタイム】11:30~14:00(土日祝11:30〜15:00)、【カフェバータイム】17:00〜L.O23:00(土日祝)L.O11:30~23:00
定休日 月曜
価格帯 ※バータイムはチャージあり ※喫煙店につき20歳未満入店不可
訪問回数 5回

1992年12月21日創業の金沢尾山町にあるジャズバーで、名物のカレーに定評あり。
店内には数えきれないレコードが並んでおり、ライブは行わずレコードにてジャズの演奏を聞くことができます。私は音楽の知識がないので解説できないですが、音楽ファン・レコードファンにとってはたまらない場所。

場所は近江町市場エリアで、大通りを背にして静かな場所にあります。塀に囲まれた場所にあり、門をくぐって飛石を伝って進むと入り口まで連れて行ってくれます。同敷地内にはレストラン コルサロさんがありますよ。
扉を開けると、店内には何やらセンスのよい大人が集っていてJAZZが流れている。まさに“大人の隠れ家”。繁華街の喧騒を忘れて、いい音楽に身を委ねることができます。




(※あとは喫煙可能店なので、少しの匂いすらダメという方には厳しいのでオススメしません。)

名物のカレーは、穆然カレー、旨辛穆然カレー、マサラキーマカレー、キーマ、牛すじカレーがあり、昼夜共に食べられます(夜のカフェバータイムはチャージ料がかかります)。

●キーマ
重くないタイプのキーマで、玉ねぎの甘さにひき肉の旨味が溶け合い、スパイスの風味に辛味が程よく効いています。サフランライスとの調和もお見事。

●マサラキーマ
キーマよりもさらにサラッとしたタイプでした。“りんごと玉ねぎたっぷり”と聞いていたので、てっきり飴色玉ねぎがカレーに溶け込んでいるのかと思いきや、形が分かるくらいの玉ねぎがどっさり入っていました。口の中で溶けるくらい柔らかく、みずみずしい自然な甘さが広がります。


●旨辛穆然カレー
よく炒めた野菜をチキンスープに溶け込ませたポタージュ風の穆然カレーの”旨辛”バージョンです。そこそこ辛いので、辛いのが苦手な方は通常の穆然カレーが良さそう。でもこの辛さの刺激とあっさり爽やかな酸味、一呼吸置いて広がってゆく旨みがクセになって食べ出したら止まらない。

●サラダ

甘いものでオススメはアイス。カレーの後にも、お酒と一緒でも、1日の〆にピッタリなちょっと大人なアイスです。
●ヨーグルトがけ
アイスにギリシャヨーグルトをとろっとソースのようにかけてあります。しっかり濃厚なヨーグルトの味わいとさっぱりした乳脂肪、まろやかな酸味がアイスに溶け合う。

●オリーブオイルがけ

●珈琲