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oisix オイシックスさんから2024年11月12日に新発売となる「パンク焼き芋のバリボリチップス（黒ごま）」のご案内をいただきました。サステナビリティとおいしさを両立させたアップサイクル商品ということで、どのような商品開発をされているのか気になったので、ぜひ食べてみたいと送っていただきました。
同商品は、焼き芋を作る際に形が崩れてしまい、通常なら廃棄される「パンク焼き芋」を活用することで、食品ロスの削減を目指しているそうです。
パンク焼き芋と黒ごまを練り込んだ生地を使用しており、大学芋のような印象と書かれていますが、商品名の通り「バリボリ」とした食感が特徴で、どちらかというと食感の硬さは芋けんぴくらいかな。味はおいしいですが、歯に自信がない方や硬いものが苦手な方にはちょっと食べにくいかもしれません。私も芋けんぴがギリなので、これもギリでした。味はおいしいです（2回言う）。咀嚼することもあってか、30gですが小腹満たしにも良かったです。ダイエット中の良いおやつになると思いました。
規格外品を「アップサイクル」しておいしい商品へと生まれ変わらせる企業努力、素晴らしいと思いました。
単においしい商品を届けるだけでなく、アイデアで食品ロス削減への貢献も果たしている。消費者としても、こうしたアップサイクル商品を選ぶことで、環境への配慮ができるのは良いですね。
さすが、良い商品作られますねoisixさん！
商品名：「パンク焼き芋のバリボリチップス（黒ごま）」
販売場所：関西/東海エリアのファミリーマート（一部店舗限定）
OISIX公式サイト/CHOOSEBASE SHIBUYA でも販売中
https://upcyclebyoisix.jp/products/chips_punkyakiimo_g
発売日：2024年11月12日
内容量 : 30g
価格 : 181円
ロス削減8%
※1商品あたりの食品ロス削減量（食品として活用される量を換算）
