片町の屋台村「とおりゃんせKANAZAWA」内に、宮崎名物「辛麺」を提供する「辛麺屋たちばな」が2024年10月1日にオープンしておりました。他のお店よりも単価が低くてサッと食べられる回転の良い業態なので、このお店が出来てからとおりゃんせが賑やかになった印象があります。今までとおりゃんせに来たことがない層も取り込んでいると思います。
すごく話しやすい、優しいお兄さんがワンオペ営業されておりました。
同店は、2軒目や3軒目など、飲んだ後の〆にぴったりなお店だと思いました。
その理由は、3時まで営業していること（週末は4時まで）と、飲んだ〆として食べたくなるラーメンを提供しているというだけでなく、「こんな時間に炭水化物は…」という罪悪感を解消してくれる「こんにゃく麺」があるため。
辛さは調整できて、「ゼロ辛」から「地獄辛麺」まで7段階あるので、辛いのが好きな方はどこまででもどうぞ、いってらっしゃい。
・モツ辛麺（1150円）
私は麺はこんにゃく麺にしましたが、のどごしとシコシコとした食感があるタイプなので、「これいいかも！」と思いました。
でも結局、カロリーオフになったのに、ご飯セットにして食べちゃうんですよね。ダイエットに意味ない意味ない（笑）
スープは、いわゆる無化調系が好きな方には刺激は強いかも。
酔った仕上げに行くのに重宝しそうです。
24時まで定期の、辛麺と深夜に豚軟骨と石焼きチーズご飯が付いたセットもいいね！
店名：辛麺屋たちばな
住所：石川県金沢市片町２丁目２３−６
TEL：090-1394-5220
営業時間：【平日】19:00〜3:00、【金土祝前日】19:00〜4:00
定休日：不定休
