ご存じ「やきとりの名門秋吉」は福井発祥の焼鳥チェーン。創業は昭和34年（1959年）6月です。
全国で100店舗以上の展開をしており、福井県には27店舗あります。北陸だと、金沢にも富山もあるし頻繁に行けるのですが、福井のここ片町店は1号店で、本店と呼ばれるので（公式では呼ばれていませんが、通称は本店）、総本山に行く特別感があります。
北陸では「秋吉行くぞ！」でテンション上がっちゃう人多いはず。もう完全に熱愛グルメ。

福井市内は、福井駅前店・福井片町店・New秋吉店・大和田店・新田塚店・豊岡店・種池店・橋南店・羽水店（お持ち帰り専門店）・春江店があります。その他福井県内では、坂井市・あわら市・永平寺町・鯖江市・越前市・勝山市・大野市・敦賀市・小浜市・若狭町にあり。
福井県外で国内進出地域は、東京都（12店舗）・神奈川県（1店舗）・山梨県（1店舗）・石川県（14店舗）・富山県（14店舗）・長野県（3店舗）・新潟県（1店舗）・静岡県（1店舗）・愛知県（3店舗）・滋賀県（4店舗）・京都府（3店舗）・大阪府（17店舗）・兵庫県（4店舗）・広島県（1店舗）・愛媛県（3店舗）

お向かいのソースカツ丼「ヨーロッパ軒総本店」も福井県のご当地グルメとして有名で、両店共に行列店なのです。

秋吉で特徴的なのは、串の単位が5本で、1串1串やや小さめなのでパクパク食べられるということ。
目の前で炎が上がる臨場感と、活気ある雰囲気にワクワクと胃袋が騒ぐ。特に焼き台目の前のカウンターに座れたら最高です。
保温台に次々に焼き上がったばかりの串が置かれて行きます。ビールと共に胃袋に導かれ、気が付いたら串がザザッと貯まっている。気持ちの高揚が抑えられない楽しい夜。
焼鳥高級店は高級店で好きだけど、秋吉は秋吉。ここの良さがあるし、さすがチェーン店と言える完成されたクオリティーも素晴らしいと思います。

訪れた人が必ず注文するだろう串は、シロと純けい。
私は特にシロが好きです。臭みのないきれいな味で、歯が喜ぶ優しい弾力がクセになる。秘伝タレのさっぱり甘めな味わいも好相性。
純けいは歯ごたえがあり、咀嚼するごとに旨味が広がります。
結構注文しても手頃感あるのもありがたいですね。

ちなみにテイクアウト注文をすると、このように袋に入れてくれます。

【串焼きメニュー】
純けい・しろ・あか・しんぞう・牛カルビ・タン（牛）・特選みの（牛）・若どり・ねぎま・すなぎも・若皮・豚ロース・ピートロ・はらみ・あぶら・つくね・とりカルビ・豚バラ・トン足・若どりもも焼き・ねぎ串焼き・ししとう・しいたけ・ピーマン
【揚げ物メニュー】
串カツ・ポテトフライ・レンコン揚げ・玉葱フライ・若どり手羽揚げ・チューリップ・ピーマン揚げ・若どりフライ・うずら玉子揚げ・なんこつ揚げ・とりカルビ唐揚げ・揚げ出し豆腐・若どりもも揚げ
【一品料理メニュー】
キューリ・キャベツ・トマト・揚げおろし・串焼きハンバーグやきとり重・焼きおにぎりなど
（※店舗により、価格・取扱いメニューが異なります。）