2022年4月22日にオープンしてからというもの、ずっと人気のかき氷店です。その名も「不思議なかき氷」。場所は金沢市郊外の小坂町にあって、中心部からだとアクセスが難しいのが本音で、なかなか伺う機会が持てなかったのですが（車がないので）、やっと行けました。

店内は清潔感のあるすっきりとした印象で、大きな黒板にメニューがずらっと書いてあります。

氷は金沢のクラモト氷業「クラモトアイス」さん製。
近年ブームの高さを出した盛り付けで映える系かき氷ですが、ここは映えだけじゃない、味の完成度が素晴らしいと思いました。
特にお店自慢のヨーグルトソースは必食です。

この日は、ヨーグルトベースの「台湾パインヨーグルトかき氷」と、「杏仁マンゴーかき氷」にしました。

●台湾パインヨーグルトかき氷（1500円）
パインはハーフカットにして容器にしてあり、かなりの映え感。氷が山を作っており、丸くくり抜いたパインが中にゴロゴロ入っておりました。
すごいの来ちゃったヨ感ハンパない！

一瞬ボリュームに慄きましたが、美味しくて止まらず、結局あっさり完食でした。
氷は、削りが繊細で空気を含ませてあってふわっと軽く、口の中で消えるような綺麗な味わいはさすがクラモトさんです。
熟した台湾パインは糖度がMAX値。咀嚼し、果肉が果汁に変わる瞬間に、凝縮された甘い果汁がジュワッと広がる。パインジュースが、甘さと酸味のバランスが素晴らしいヨーグルトソースと調和。これが相性抜群すぎる。

●杏仁マンゴーかき氷（1600円）
杏仁ミルクとマンゴーの間違いない相性。
マンゴーは3段階、かき氷にふわっとのったマンゴーエスプーマとして、さらに冷凍マンゴーとマンゴーシロップで。南国の元気のある味わいと、杏仁のアジアンな風味がハーモニーを奏でます。ナタデココ入りで、久しぶりの食感がなんだかエモかった。クッキーのザクザクもアクセントに。