「まめやコーヒー」総曲輪のコーヒー専門店がすごい!目の前で好みの豆を焙煎してくれる。“焙(や)きたて、挽きたて、淹れたて”にこだわり

料理: 7.0 その他: 6.5 ポイントについて
まめやコーヒー (まめやこーひー)
営業時間 10:00〜18:00
定休日 水曜 不定休
価格帯 まめやオリジナルブレンド(400円)、本日のコーヒー(450円)
訪問回数 1回

総曲輪にあるコーヒー専門店。珈琲豆の購入はもちろん、淹れたてのコーヒーも店内で飲むことができます。
オープンは2016年3月14日。店主の萩原浩さんは、脱サラして神奈川から富山にいらっしゃってご夫婦で開業されたそうです。優しいお人柄が滲み出るような接客で、美味しいコーヒーがますます美味しくなる。
“焙(や)きたて、挽きたて、淹れたて”にこだわり、その美味しさが口コミで広がり人気店に。一度飲んでリピーターになる人も多いようです。
“挽きたて・淹れたて”はありますが、“焙(や)き立て”というのは専門店ならではですね。

煉瓦造りのレトロな店構えで、店内の焙煎機も見えるガラス張りの造りになっています。

とにかく驚きなのは、まず①店内に入ってズラリと並ぶ珈琲豆のバラエティーの多さです。全部で約35種類ほどあります。


さらに、②珈琲豆は作り置きをせず、オーダーがあってから店内で生豆から30分ほどで焙煎してくれるんです。
特許を取得する日本製の直火焙煎機で、煙が付着しにくいのが特徴。北陸で使用しているのは同店だけだそうです。
しかも、豆は同じでもお好みの焙煎にしてくれるという、通好みのカスタマイズが可能。すごい!

焙煎を始めると、店内にキャラメルのような甘い香が広がり鼻腔をくすぐります。これは癒しのアロマ。

私の滞在中も、お家でコーヒーを楽しむ用に焙煎豆を注文されていく方がチラホラ訪れていました。
「では、焼いときますね」と店主はニッコリ。こういうスタイル、いいですね。

店内で飲めるコーヒーは、本日のコーヒー・まめやブレンド・剣岳ブレンド・薬師岳ブレンド・富山ブラック。
立山連峰である剣岳・薬師岳を名前に付けているんですね。

●まめやブレンド

私は初めてだったので、店名を冠するまめやブレンドにしました。一杯一杯丁寧に淹れてくれるし、やはり淹れたては香りが違いますね。酸化していないので澄んだ味だし、五臓六腑から「あぁ、美味しい」となります。