【限定イベントのお知らせです】
2019年4月27日から29日までの3日間、にし茶屋街の町家バー「わいんばーる数登美」にて辻口博啓氏の限定スイーツセットがワインペアリングでお楽しみいただけます。ケーキはこの期間のみ限定の「大人のプレミアムサバラン〜サバランドール」です。サバランはフランス定番のケーキで、ブリオッシュに紅茶のシロップを染み込ませ生クリームをのせてあります。今回のサバランは数登美オリジナルで、ワインペアリングでお楽しみいただけます。
価格：税抜 ４０００円（サバラン含むスイーツセットにワイン2種）
【スイーツセットの内容】
●サバランドール
火入れにこだわったブリオッシュにグランマルニエとグレープフルーツを使った数登美オリジナルのアンビバージュをたっぷりと染み込ませ、香ばしいキャラメルブリュレをしのばせました。
●YUK-ZURI
兼六園物語石川の冬の風物詩「兼六園の雪吊り」。放射線状に張られた縄をイメージした縄目を付けたパイに、兼六園の梅林で育まれた梅が香るグラスロワイヤルあしらいました。
●グランクリュショコラ
クラシカルなガトーショコラにのとミルクたっぷりのガナッシュを重ね、柑橘の香りをまとわせました。仕上げにクラッシュアーモンドとショコラノワールで包みました。
まだ数登美にいらっしゃったことのない方も、この機会にぜひどうぞ。（お取り置きのご予約お電話いただけますと確実です。）
この3日間は私もおります。
