金沢市赤土町の「MEGLIY（メグリー）」（旧 トモファームあゆみ野菜）は、鍋嶋亜由美さんが2012年に旦那さんと始めた無農薬農家です。亜由美さんの無農薬野菜には定評があり、金沢の飲食店のメニューでも時折見かけることがあります。“トモファームあゆみ野菜”と言うと「聞いたことがある」となる方も多いはずです。2019年5月に法人化し「MEGLIY（メグリー）」という名前で新たにスタートしています。あらゆる生命が織りなす“めぐりゆく恵み”が由来。
鍋嶋亜由美さん↓
亜由美さんは8年前、前職を辞める際に「これから何をしたいか、何をすべきか」を自問自答し「農業をやろう」を決断し、旦那さんが快諾してくれたことでスタート。そこから奮闘の日々。経験もツテなく始められたそうですが、情熱だけでゼロから初めてしまうのだからすごいパワーです。現在は約100種類の無農薬野菜を育てます。
畑を見学させていただきました。
摘みたてのほうれん草をその場で試食しましたが、葉に厚みがあって甘さもあり味が濃い。ピンピンしたおいしいお野菜は体が喜びます。
ふと気になったのが葉物を育てるハウス内にずらーっと吊るされている石。これは「抗火石」というそうで、浄化作用などの期待と、野菜がおいしくなるようおまじないの意味を込めているそうです。
そして、これから旬を迎える大根にかぶら、里芋。
カラー人参はバリエーションあり、サラダやバーニャカウダなど良いですね。
これらのお野菜はMEGLIYさんの野菜直売所で購入ができます。ぜひどうぞ。
【MEGLIY（メグリー） 野菜直売所】
住所: 金沢市赤土町へ240
電話: 076-216-8859
営業時間: 9:00〜17:00
定休日：不定休
http://megliy.jp/
