昭和の雰囲気漂う深夜酒場【夜ノ食堂よふけ】金沢駅徒歩圏内に誕生！看板メニューは肉吸い

金沢駅から徒歩圏内、堀川町に2026年3月25日グランドオープンした、昭和の雰囲気漂う深夜酒場「夜ノ食堂よふけ」。早速訪れてきました。

「深夜食堂」のオマージュしたブランド設計で、あの空気感が好きな人にはツボな一軒です。
暖簾をくぐると、L字型のカウンターに大人たちが集い、盃を傾けています。この光景が、特に昭和生まれにはツボ。メニューはどれも注文しやすい価格帯で、肩肘張らずに過ごせるカジュアルさもいいね。2軒目、3軒目にも重宝しそう。
看板メニューの「肉吸い」は、まず頼みたい一品。その他、「いしるが香る、たぬき冷やっこ」や「エビの紹興酒漬け」、「あさりの酒蒸し」など、メニュー名からしてもお酒が進むラインナップです。

・よふけ肉吸い
看板メニューは必食。深夜に染みるあたたかい一杯。お肉はあっさり、お豆腐もいいね。

・とろみニラ玉
とろとろ半熟の卵が印象的！これが一番好きでした。

・たらこミディアムレア
半生のしっとり感がたまらない。お酒のアテに最高のおつまみ。

・おレンさんのあさりの酒蒸し
アルミ鍋で提供してくれる演出にもわくわく。にんにくとバターがほんのり香って、軽やかな味わいで食べ出したら止まらない。

・焼鬼斬り
炙ったお醤油が鼻腔をくすぐる。香ばしく芳しい、アッツアツの焼”鬼斬り”。〆にもおすすめ。