能登町宇出津で能登牛三昧できる店。しかも上質な能登牛。場所は漁船が停泊する宇出津漁港の前。外観からうまい焼肉店の雰囲気が漂っており入店する前に既に気分が高揚、MAX値だ。メニューで目が行ってしまうのはもちろん能登牛。能登牛三昧はロース、カルビ、モモの盛り合わせで3800円とお手頃。とりあえず食べるに決まっている。胃袋の準備は整っている。
ロースは大輪の花が咲いたように美しくて圧倒される。これに食指が動かない人はいないだろう。食べる前にもうおいしい。まず最初の一枚は、目を見張り慎重に焼きたい。箸に重みを感じる惜しげない厚みで、食感、舌触り、口どけまでしっかり私の舌に刻んでくれる。自家製のタレがまた控えめ過ぎず出しゃばら過ぎず、程よい深みとフルーツ感があり肉がうまい。
ビールも来てるがご飯も食べたい。白い布団に乗せてタレを染み込ませ、かっこむ幸せ。ああ、うまい。カルビ、モモと次々止まらない。
こんないい店が能登町にある。
以下写真ギャラリー
（大人数で訪問のため盛り合わせで）
