「すゞめ(すずめ) 金沢百番街店」白山市で土づくりからこだわってお米を育てる六星さんの直営店。塩豆大福大好きです!

料理: 6.5 その他: 6.5 ポイントについて
すゞめ 金沢百番街店 (すずめ かなざわひゃくばんがいてん)
営業時間 8:30〜20:00
定休日
価格帯 塩豆大福(130円)、焼いなり(799円)
訪問回数 15回15回以上

白山市で無農薬・減農薬でお米を育てる大規模な農家「六星」さん直営のお店です。
金沢駅内にありますので、旅の最後にお土産購入の際など、ぜひお立ち寄りください。

六星さんは、農薬や化学肥料になるべく頼らず土づくりからこだわって栽培し、それを原料にしてお餅や漬物などを自家で加工されて販売しています。田畑は東京ドームで言うと約26個分あるそうですよ。
直営のお店は、「むっつぼしマーケット松任本店」と「むっつぼしマーケット金沢長坂店」、「すゞめ 金沢百番街店」と「すゞめ 近江町市場店」です。
ここ金沢駅では、店前部分で名物の豆大福やお弁当、お餅などの商品を販売しており、新幹線や電車に乗る前にお弁当やお土産を買い求める人でいつも混雑しています。お弁当も結構食べましたが、どれも美味しいです!

また、店舗の奥は一見わかりずらいのですが飲食スペースになっており、健康志向のご飯を提供していて、実はすごくオススメなんです(しばらく利用していないので、再訪したら追記します)。

●名物 塩豆大福
(1個130円)
店前にたくさん陳列してある名物の人気商品です。1個から買えます。
六星さんのもち米の美味しさもしっかり堪能できるのがこの大福の良いところ。
黒豆の粒感と塩気、中のこしあんのなめらかさなど、どれをとっても絶妙なバランスで、何度も食べたくなるおいしさです。パーフェクト。
原材料は「水稲もち米(石川県白山市産)、砂糖、餡子(小豆、砂糖、食塩)、黒豆、食塩」のみで、添加物なしというのもおいしさに繋がっています。
イチゴ大福も食べたけど、私はこのもち米にはやはり塩豆大福がよく合うなぁと思いました。
オススメです!

1個売りは袋になっていました。これはいい。


●焼いなり(鶏ごぼう、ちらし)(799円)
兼六園下でも人気の「守岡屋」さん製の焼きいなりが、すゞめさんコラボでも販売しています。
お揚げさんは、白山白峰村の「山下ミツ商店」さんの特製油揚げ。お米は六星さんの自然栽培こしひかりです。お味は、鶏ごぼうとちらし。
ふっくらとした厚揚げはよい具合にお出汁が染み込んでおり、頬張ると出汁の旨味が口に広がります。こんがりと焼きあげた香ばしさも美味。
私はごぼうの滋味がいい風味をプラスしている鶏ごぼうが好きだな。
一箱に2つ入っていて、個包装もしっかりしてあるので、駅弁として新幹線内でも食べられるのがいいですね。
価格がちょっと高いですが、美味しいですよ。