「PiSO しあわせチーズ」レスピラシオンのバスクチーズケーキが絶品!全国からのお取り寄せ可能。秋限定 五郎島金時の「金の時」もオススメ!

料理: 7.0 その他: 7.0 ポイントについて
piso (ぴそ)
住所
TEL
営業時間
定休日
価格帯 しあわせチーズ 2600円(送料別)
訪問回数 10回

金沢を代表するモダンスペイン料理店「respiracion(レスピラシオン)」が販売するバスクチーズケーキ、その名も「しあわせチーズ」が大人気です(ブランド名は「PiSO」)。
このチーズケーキはコロナ禍に生み出された商品なのですが、その美味しさが話題を呼んで注文殺到、工場フル稼働で売り切れの日が続く人気となり、金沢駅にも出店するほどになりました。金沢の新名物と言っても良いと思います。
オンライン購入可能なので、大切な人への贈り物にも良いと思います。

絶品しあわせチーズ

白い包みを取ると、表面を焦がしたシンプルなチーズケーキ。重さはけっこうずっしりとしています。

生地は重厚感があってしっとりとろとろで、口の中の体温でとろけて滑るように広がる。絹のようになめらかで美味です。チーズのふくよかさと酸味、生クリームのふくらみのあるミルキーな味わいが絶妙なバランス感。目を閉じて美味しさの余韻に浸ってしまいます。「ああ、しあわせ。」とついつい吐息まじりの声が漏れる。

ぜひ体感してもらいたいおいしさです。大切な人への贈り物にも良いと思います。(私もさっそく友人に贈りました。)

商品詳細・注文方法

商品名:しあわせチーズ
内容:洋生菓子バスクチーズケーキ 1ホール(470g)
保存方法:要冷蔵10度以下
商品価格:税込 2,700円
オンラインストア:https://piso.jp/
PiSO店舗:金沢駅構内 百番街あんと内(営業時間 8:30〜20:00、TEL 076-201-8234)

「respiracion (レスピラシオン)」金沢を代表するレストランのひとつ。石川県産食材を使用したモダンスパニッシュ

「comer(コメール)」2ツ星レスピラシオンが展開するガストロバル。北川シェフのカタルーニャ料理がすごい!パエリアも絶品

期間限定の新商品「金の時」

定番チーズケーキの他に、期間限定のフレーバーが発売になることがあるので見逃せません。
下記の五郎島金時味の他、チョコレート味、献上加賀棒茶味もありました。
(金沢駅構内 百番街あんと)

●しあわせチーズ 金の時(税込3300円)
加賀野菜の一つである五郎島金時をチーズケーキに重ねた、「金の時」という名前の秋限定商品です。
2021年秋に期間限定・金沢駅限定で販売して大人気だった商品で、2022年秋も再販しています。待ってた!


五郎島金時ペーストは4日間かけて火入れをしたオリジナルで、結構層が厚めなのが嬉しい。しっとりほっこりした甘い五郎島金時に、なめらかでミルキーなチーズケーキが相性抜群。


これは美味しい。自分でも食べたいし、贈り物にしたら喜ばれるはず。
商品名は、金時の金でもあり、金沢の金でもあるのかしら。ナイスネーミングです。