ビリヤニが美味しい！金沢・広坂にあるインド人による本格インドカレー店です。

金沢の中心部にあり、観光や買い物の合間にも立ち寄りやすい好立地。人通りの多いエリアにありながら、“こんなところに本格インド料理店があったのか”と驚かされます。

オーナーも料理人もインド人。北インドらしい濃厚さの中に、本場ならではのスパイス使いを感じる味わい。金沢中心部ではネパール系やスリランカ系の人気店はありますが、ここまで“インド色”をしっかり感じられる店は、意外と貴重かもしれません。

店内はコンパクトな席数で、インバウンド率がかなり高めで活気ありました。

ベジタリアンメニューにも対応しているのは、外国人観光客にとっても大きな魅力ですね。

・ビリヤニセットチキン
これがかなり美味しい。ぜひ食べて欲しい。
インディカ米をスパイスとともに炊き上げた、インドの炊き込みご飯です。まず驚くのがボリューム。体感では2人前ほどありそうでした。
スパイスの良い香りが食欲を強烈に刺激してきます。バランスも絶妙で、食べ始めると止まらない。これはハマってしまった！

こんなおいしいビリヤニに金沢中心部で出会えて嬉しい。

・ムルグマカニ（バターチキン）
カレーも気になり欲張りに単品で注文。
濃厚でまろやかな、王道のバターチキンです。クリーミーでやや甘めながら、コクがしっかりあり、2辛くらいでわたしはちょうど良いと思いました。

印象的だったのは、オーナーやスタッフの優しい接客。初訪問でも入りやすく、居心地の良さがあります。
2025年10月27日にオープンした新しいお店ですが、すでに人気なのも納得。リピートしたくなる一軒でした。

ちなみに、少し郊外の金沢市桂町には1号店「マハク」もあります。